オリーブオイル エキストラバージンオリーブオイル アウボカーサ AUBOCASSA 500ml×2本
11,647
スペイン・リオハ屈指のワイナリー(RODA ロダ)が造るオリーヴオイル。
ダウロのオリーブオイルを楽しむイメージに対し、 アウボカーサは極上素材の風味を楽しむイメージです。 「ノーベル賞受賞記念ディナー」で、2003、2004、2008年にテーブルオリーブオイルとして使用されています。
ダウロのオリーブオイルを楽しむイメージに対し、 アウボカーサは極上素材の風味を楽しむイメージです。 「ノーベル賞受賞記念ディナー」で、2003、2004、2008年にテーブルオリーブオイルとして使用されています。
オリーブ・ジュースと言えるような極上品です。
収穫したオリーブは、6時間以内に潰し、遠心分離機によってオイル
を採油します。極力酸化しない手法で製造しています。
スペインのトップレストラン、フランス三ツ星レストランなどでも重宝されています。
■内容量
500ml × 2本
■原材料
アルベキーナ種100％
■酸度
0.1%以下
■保存方法
冷暗所にて保存。※風味を生かすため、ろ過していません。沈殿物、などが出ることもありますが品質には問題ありません。 ※低温化では白濁しますが、品質には問題ありません。
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ノーベル賞授賞式や、世界各国のファーストクラスで利用される極上品
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