カシューナッツ（無塩）100g × 2袋 有機JAS【アリサン】

たんぱく質と糖質、ビタミンB1、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅などのミネラル類も豊富なナッツです。無塩タイプ。このままお召しあがれます。また、ローストして製菓やサラダにもご利用ください。

《アリサンについて》
1988年、アリサンはジャックとフェイが、当時手に入りにくかったオーガニックやベジタリアンの食材を輸入し、家族や友人たちと分かち合ったことから始まりました。川のほとりに建てた赤い納屋には世界各地の信頼を寄せる生産者の食材が集まり、みなさんとを繋ぐ架け橋役であり続けていきます。

《カシューナッツときゅうりの炒めもの》
きゅうりは炒めると生とはまた違った風味が楽しめます。シャキシャキした歯ごたえが夏になると無性に食べたくなるメニューです。

材料（4人分）
・きゅうり（幅7mmの半月切り）3本
・トマト（1cm角に切る）120g
・カシューナッツ（ローストしたもの）80g
A. にんにく（薄切り）、白ねぎ、しょうが（みじん切り）各5g
・油 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・こしょう 2つまみ
・しょうゆ 小さじ1/2
・クミンパウダー 小さじ1/2
・コリアンダーパウダー 小さじ1/2

作り方
1.フライパンに油を熱し、Aを入れて炒める。
2.きゅうり、トマトを加えて炒める。
きゅうりに火が通り、トマトが煮くずれてきたらカシューナッツを加える。
塩、こしょう、しょうゆ、クミンパウダー、コリアンダーパウダーを加えて味を整える。できあがり！