味の母 500ml ペットボトル 味の一醸造

一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。

米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。
長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。

みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。

肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、 和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。
お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。



■名称
発酵調味料
■原材料
米・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール
（瓶タイプとは原材料が少し異なります）
■内容量
500ml
■保存方法
直射日光を避けて常温で保存してください。
■賞味期限
製造から1年
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■主成分
アルコール分12％、糖分48％、塩分1.8％
■製造者
味の一醸造株式会社
■使用上のご注意
・本品は酒税法上の酒類ではありません。
・開封後はお早めにお召し上がりください。