つるしこ盛岡冷麺[うま塩] 2食入 お取り寄せ 生麺

※この商品は、つるしこ店舗メニューとは異なる、オンラインショップ特別商品です。

※写真は調理イメージです。

●原材料名
［めん］でん粉（国内製造）、小麦粉、食塩/加工でん粉、酒精、重曹［スープ］牛骨、牛肉、鶏ガラ、鶏肉、玉ねぎ、人参、長ネギ、みりん、醤油、食塩、砂糖、昆布、鰹節、さば節［キムチ］大根、唐辛子、本みりん、魚醤、砂糖、食塩、醸造酢、ごま、鰹節、サバ節、昆布、椎茸 ［食酢］アルコール、酒粕、食塩（一部に小麦・牛肉・鶏肉・ごま・さば・大豆・えびを含む）

●栄養成分表示（推定値） 1人前（315g）当たり（推定値）
熱量 524kcal／たんぱく質 6.2g／脂質 0.5g／炭水化物 91.6g／食塩相当量 6.8g

牛骨・鶏・国産野菜を、200Lの大釜で10時間コトコトじっくり煮出すことで、旨味と香りを一番良い状態のまま引き出し、塩のおいしさが最も生きるスープに仕上げました。
岩塩は純度が高く、キリッとした塩味をつくります。国産海塩は加熱精製していないので、天然のままのミネラルがまろやかな味わいを醸し出します。この2つの塩の組み合わせが、コクがありながらすっきりとした「うま塩」の特長です。
当社直営店「冷麺ダイニングつるしこ」と同じストレートタイプ仕様ですので、解凍するだけで専門店の味がそのままお楽しみいただけます。

つるしこの麺をゆで上げ、冷水で洗い、そのまま食べてみると、岩手県内小麦「ゆきちから」と、じゃがいも澱粉の甘味と香り、生麺ならではの風味が感じられます。
味、香り、コシと食感、喉ごし。
麺好きの方はもちろん、これまで特に違いを食べくらべたことのない方も、つるしこの生麺だけが持つ、この豊かな満足感をぜひご堪能ください。