『マグロのメンチカツ』 40g×20個入 合計800g マグロの端材（国産・台湾産等）使用 島根県加工　※冷凍

マグロの旨味をしっかりと感じられる「マグロのメンチカツ」です。
魚醤と淡路島の藻塩を使用し、出汁のきいた和風の味わいに仕上げました。ごはんとの相性も抜群。揚げたてをぜひ白米とともにお楽しみください。

使用しているマグロは、寿司屋向けの刺身用サクを作る過程でどうしても出てしまう端材を有効活用。
キハダマグロ・メバチマグロ・ビンチョウマグロ・インドマグロ・本マグロなど、代表的な品種を仕入れ状況に応じて独自に配合。魚特有のにおいを抑え、まるで肉にのような旨味があふれる、食べごたえのある一品に仕上げています。

170〜180度の油で約5分揚げるだけ。
冷めてもおいしいので、お弁当やカツサンドにもお勧めです。

豊洲市場らしく、マグロのメンチカツをご用意しました。

世の中には似たような商品がありますが、肉感のある食べ応えと、お米との相性の良さに魅力を感じました。ソースなどをかけなくても、ごはんが進むメンチカツです。
お刺身用の端材を使った一品なので、フードロス削減にもつながります。
同梱の一品としておすすめですので、お気軽にご利用下ください。