いくら醤油漬け 北海道産原料使用 250g×1箱 ※冷凍

北海道の太平洋からオホーツク海にかけて漁獲された鮮度の良い秋鮭の卵を原料に作っています。
粒に張りがあり、弾ける食感が堪りません。かつおだしが効いた醤油味で、卵の旨みと味付けのバランスが良いです。

買い付けた原料は、鮮度を保つため全て当日中に加工を行っています。
工場に搬入後は、すぐさま鮭の腹から卵を出し、ほぐします。漬け込みまでは僅か30分以内です。
また、−196℃の液体窒素での瞬間凍結により、旨みを逃すことなく冷凍しています。

解凍してもドリップは殆どありません。丼や手巻き寿司はもちろんのこと、パスタなどの料理に使えば彩りも鮮やかになります。様々な料理にご利用ください。


【原材料】いくら（さけ卵）（原産地：北海道）、しょうゆ、みりん、食塩、かつおだし、砂糖、昆布エキス／調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・いくら・大豆を含む）