国産 『本しめじ』 1P：100g（5〜7本）× 2P ※冷蔵

「香り松茸・味しめじ」のしめじとは「本しめじ」のことを指します。
古来より栽培が難しいとされていた幻のキノコを、最新の技術で栽培可能にしたものです。

天然本しめじに勝るとも劣らない旨味。是非、ご賞味下さい。

【本しめじ】
シメジ属に分類される、正真正銘のしめじです。
天然物は高額ですが、栽培技術の進歩によりご家庭にもご提供できるほどになりました。
一般的に売られている「ぶなしめじ（シロタモギタケ属）」とは全く別種のもので、本物のしめじの美味しさをご堪能いただけます。

【特徴】
(1)太い根元、存在感と見栄えのよい美しい形。そのふっくらとした見た目を大黒天に例えて「大黒しめじ」とも呼ばれます。
(2)太い軸には繊維がぎっしりしています。やわらかいのにシャキシャキした歯ごたえがあります。
(3)加熱調理をしても目減りが少なく、数日間の冷蔵や冷凍保存に強いです。
(4)えぐみがなく、本来の風味を損なうことがなく味わえ、どんな食材とも相性が良いです。
(5)虫食いがなく大きさも良く揃い、安定した供給と低コストを実現したしめじです。
(6)「味しめじ」の名のとおり、豊富なうまみ成分含有量があります。