訳あり ズワイガニ 姿 3kg前後 5〜7尾 1箱 冷凍ゆでがに 本ズワイガニ ボイル冷凍 ズワイ蟹 ずわいがに かに カニ 蟹 ずわい蟹 豊洲市場

ズワイガニ姿

【足の折れや傷のある訳あり規格】
味は正規品と変わりません！鮮度抜群の訳ありズワイガニ姿＜１箱３ｋｇ・５〜７尾入り＞



ズワイガ二をたっぷりとお届け♪しっかりと旨味を味わうことができます！繊細で上品な味わいをお楽しみ下さい。

カニ独自の甘みと濃厚な味わいが楽しめます。ズワイガニはみずみずしく、凝縮された旨味がたっぷり。どんな料理にでも使えると大好評！食べ方も様々、調理も簡単です。新鮮なズワイガニをたっぷりと豪快にお召し上がり下さい。



訳ありの理由とは

本品は正規品の製造過程で出来てしまう、足や爪が折れたり傷のついた訳あり品です。味や品質は正規品と変わりません。



１箱あたり５〜７尾入りの３ｋｇ。生き物なので個体差がございますが、１箱あたりの総重量は変わりません。



身入りの良いズワイガニがたっぷりお得！みずみずしいカニ肉から溢れるジューシーな旨みを楽しめます♪



茹であげてから短時間で急速冷凍。ボイル済みだから解凍するだけ！

ボイル済みズワイガニだから、そのまま自然解凍するだけで手軽に味わえます。三杯酢などでかに酢を作り、たっぷりと豪快にお召し上がり下さい。届いたその日にかに鍋・かにすきもＯＫです！



クセがなく、みずみずしく上品な甘味が特徴。お子様からお年寄りまで食べやすく大人気！かに販売シェアの中でも１位がズワイガニです。


かんたんズワイガニの食べ方♪
安全なキッチンはさみ等で横から柔らかい殻部分を切ると綺麗に足肉が取り出せます。爪は硬いので怪我にご注意下さい。



詳しくなってもっと美味しく！？「ズワイガニの各部位の名称」



１．爪：良く動かす部分でもあるので身の締りも良く、プリプリとした食感を味わえます。
２．ナンバン：身は少ないですが、上品な味わいです。
３．ラッキョ：身は少ないですが、ほどよい食感で繊細な味わいです。
４．棒肉：ポーションになる部位で、最もメジャーな部位です。身はプリプリで、旨味もたっぷりで食べやすいです。
５．肩肉：食べにくい部位ですが、旨味はたっぷりです。出汁もよく出るのでお味噌汁にも最適です。



男性の手で持つとこのようなサイズ感



ボイル冷凍のカニが美味しい理由！
「ボイル急速冷凍のカニというと、生に劣るのではないか？」...と思われている方が多いと思いますが、決してそんなことはありません。最も美味しい時期にとれたカニを、熟練の職人が精根を込めて茹で上げます。塩加減・茹で上げのタイミングなど職人ならではの技で茹で上げたカニは、その風味を逃がさぬよう特殊な技術で、急速冷凍しています。特に最近の冷凍技術は素晴らしく、カニの細胞を壊すことなく瞬間冷凍出来るため、水揚げ時の美味しさをそのまま封じ込めて、最適に仕上げることが出来ます。

オススメ調理方法

ズワイガニを色々なお料理で！ボイル済みなので解凍するだけ♪簡単に調理出来るのも便利です。
ズワイガニの焼きガニ、ズワイガニの豪華海鮮丼







ズワイガニのお寿司、ズワイガニのかにすき・かに鍋、ズワイガニの雑炊・味噌汁、ズワイガニのアメリケーヌパスタ









ズワイガニの天ぷら、ズワイガニのみぞれ煮、ズワイガニのチャーハン、ズワイガニのブイヤベース









他にもサラダ、マリネ、カニ玉などアイディア次第で様々なカニ料理に大活躍！

ズワイガニの解凍方法

冷蔵庫にてゆっくりと低温解凍（約半日）

美味しくお召し上がり頂くためには、低温での自然解凍が最も鮮度を保てる解凍方法です。お召し上がりになる分だけ、ビニール袋に入れ、冷蔵庫内でゆっくりと解凍して下さい。かにの旨味がドリップ流出せず解凍出来ます。

お急ぎの場合は、流水解凍（３０分〜１時間）

お急ぎの場合は、流水解凍して下さい。氷膜を落とした後ビニール袋等に入れ完全密閉し、水をはったボール内でカニに流水を当てて下さい。

冷蔵庫解凍、流水解凍ともに完全に解凍ではなく、半解凍程度で美味しくお召し上がり頂けます。

※カニは、解凍後に時間が経ってしまうと酸化して黒ずむ性質があります。当店のカニは、酸化防止剤の使用量も控えめで最低限ですのでお気をつけ下さい。
※冷凍時のカニは、氷の殻「グレーズ」に包まれています。鮮度劣化・酸化を防止する高度な冷凍技術です。解凍後は氷の分の重量が目減りします。

パッケージ

▼このような箱でお届けします▼







パッケージの絵柄は、入荷毎に違いますが、このような形態でお届けとなります
※カニの足は折れやすい為、商品の性質上どうしても、輸送中に足折れ・ひび割れする場合がございますのでご了承下さい。

今年も限界価格へ挑戦！

毎年ズワイガニの価格高騰が止まりません（泣）当店では、美味しいカニを安定してお届けするためカニ専門商社の多大なる協力のもと品質を厳選しながらも、限界価格に挑戦します！