(訳あり わけあり 不ぞろい) ホタテ ほたてフレーク 1kg(ほたて ホタテ 帆立 貝柱 玉冷)

訳あり お刺身用ホタテフレーク

割れたり欠けてしまったホタテ貝柱をたっぷり１ｋｇ詰め合わせ！訳あり 北海道産 ホタテフレーク＜お刺身用 割れホタテ 業務用 １ｋｇ＞



お刺身用のプリプリ貝柱は鮮度抜群！

水揚げされたばかりの活きているホタテ貝からすぐに貝柱だけを取り外しトンネルフリーザーという急速冷凍庫でホタテの鮮度と旨みを閉じ込めています。獲れたての鮮度だからこそ、トロけるホタテの甘味をお楽しみ頂けます。鮮度にこだわったホタテの一番美味しいところ、貝柱のみを集めた商品です。





気になる訳ありの理由は欠けてカタチが崩れてしまっただけ！正規品で訳ありでもたっぷり１ｋｇは同じ！

残念ながら漁獲時に欠けてしまった、お刺身用のホタテ貝をホタテフレークとして業務用１ｋｇパックにしました。訳ありの理由は、「かたちが崩れてしまった」だけです！もちろん新鮮な貝柱のみを集めていますので味は抜群★新鮮ホタテをたっぷりと食べられるので、当店の大人気商品。



欠けてしまったホタテ貝柱を集めました。このような多様な割れホタテが１ｋｇ！カタチが不揃いのホタテなのでご家庭で気軽に食べるようなお料理にオススメ♪



「ホタテ王国」北海道産の良質なホタテ貝

一般的に、北海道のホタテ貝は甘味が強いことで有名です。ホタテ貝が生息する北海道の周辺海域の水温が一年を通して低いのがその理由。この水温が低い環境で育ったホタテ貝は甘味がとても強くなり、貝柱がしっかりしていながらトロける食感に育ちます。「ホタテ王国」北海道産の良質な漁場で獲れたお刺身用ホタテ貝です。



たっぷり山盛り１ｋｇですが、バラ解凍で少しずつでも使えて便利です！

水揚された捕れたてのホタテを、ＨＡＣＣＰ取得工場にて急速冷凍。旨みを逃がさず、１つ１つがバラバラにＩＱＦ冷凍されているので少しだけホタテフレークを使いたい時にも大変便利です♪冷凍庫にあるとお料理の幅が広がる事間違いなし！





冷凍庫にあると便利な業務用サイズ

普段は手に入らないプロ用のホタテ業務用１ｋｇパック。量は多めですが、その分お値段は相当お得です！スーパー等で解凍後に販売されているホタテとは鮮度が違います。冷凍庫にあると便利な業務用１ｋｇサイズです。まさに料理のプロも納得の旨さ！

オススメ調理方法

ホタテの素材を生かした美味しいレシピ

まるごと帆立の風味が活きる、おいしい食べ方も様々！例えば、バター焼き、ホタテフライ、ホタテカレー、ホタテの炊き込みご飯、ホタテの味噌汁 、ホタテの甘露煮 、ホタテの酒蒸し、ホタテのパスタ、他にも串焼き、酢の物、シチュー、サラダのトッピングなど、ほたては、和・洋・中華どんなお料理でも大活躍です。普段のお料理にホタテを加えるだけまったく違うお料理に大変身！



お刺身ホタテの海鮮パスタ

新鮮な帆立の風味が様々なパスタのソースによく合います♪



ホタテの海鮮チャーハン

サッパリとした味付けで、半生ほたてのチャーハンも大変食欲をそそります！



お刺身ホタテのサラダ・カルパッチョ

ヘルシーなサラダや、新鮮なカルパッチョのトッピングとしても。



ホタテと野菜のバター焼き

お手軽で一番のオススメはホタテのバター焼き！シンプルにバターで炒めるだけでも本当に美味しいです。

パッケージ

業務用パッケージでお届けします





※時期により北海道内で産地が変わります。パッケージ絵柄は入荷ごとに予告なく変更する場合がございます。産地・品質・グレードは変わりありません。