毛ガニ 毛がに 毛蟹 浜茹で 毛ガニ姿 平均 400g ×10尾 合計 約 4kg 1箱 セット かに カニ 蟹 かに鍋 焼きガニ 単品おせち 海鮮おせち

浜茹で毛がに

大きめ大サイズの北海道産毛蟹★お試し価格でYahoo!最安値へ挑戦！



【新物入荷★浜茹で毛ガニ】北海道産の新鮮な毛ガニを職人技で浜茹でして急速冷凍！プリッと甘い身とかに味噌が抜群♪

ボリューム満点！身入りばっちりで大サイズの毛ガニが入荷中！活毛蟹を熟練の技術で釜茹で後、かに専門の冷凍技術で瞬間急速冷凍しますので鮮度も抜群。毛ガニの特徴である上質で繊細な蟹身は絶品。濃厚で甘〜い蟹みそがたっぷりです！



絶品！浜茹で毛ガニ姿。身入りに自信あり★定評がある美味しいサイズの毛ガニを厳選！

最もスタンダードな大サイズ、１尾４００ｇ前後の毛ガニです。身入り・味噌ともに熟した１ランク上の堅ガニを厳選入荷！価格高騰の今、脱皮を繰り返し大きくなったカニ、しかも堅ガニとなればかなり貴重。当店で扱う毛ガニは、正規流通品で身入りが良い堅ガニのみです。若いカニより味噌も濃厚で繊維もしっかりしています。



メガ毛蟹は、ずっしりとした重量感。平均４００ｇという規格になります。

＜当店毛蟹のサイズについて＞

かにサイズは、各規格の平均値でご案内しています。

・大サイズ毛蟹は、平均４００ｇ前後（１箱１０尾入り）
・特大サイズ毛蟹は、平均５７０ｇ前後（１箱７尾入り）

当店では２種類の規格を取り扱っています。下記のようなサイズの違いとなります。



身詰まりの良い毛蟹の足で作る毛ガニの甲羅盛りもビッグです★



カニ通も納得♪味なら毛蟹！毛蟹の旬に漁獲をするため身やカニ味噌の詰まりも良好♪濃厚カニ味噌のコクがたまりません！

オススメ調理方法

【毛ガニのお召し上がり方】

脚肉は、そのままでお召し上がり下さい。肩肉は、ほぐしてサラダなどもオススメ！温かくして召し上がりたい方は、自然解凍したあと新聞紙で包み、密封したビニール袋などに入れてから沸騰したお湯で温めて下さい。蒸し器がある場合は、解凍後そのまま蒸して下さい。

※二度茹でしたり、解凍もせずに火を通すと旨味が逃げて身がボソボソになってしまいます。



贅沢すぎる、豪快毛ガニ丼！



足も大ぶりで食べ応え抜群♪



毛ガニの味噌は濃厚な旨味。かに味噌の甘さとコクは格別です。



最後はお酒で締めを♪

毛ガニの裁き方

＜かんたん！毛ガニの裁き方＞

手順のコツを知っていれば毛ガニをキレイに解体するのは難しくはありません。毛ガニのトゲは手に刺さりやすいため怪我には十分に気をつけてお召し上がり下さい。小さなトゲが多いのでしっかりと軍手などを使用すると安全です。

汚れないように新聞紙等を広げたうえで、軍手を着用しキッチンバサミを使用して下さい。



まずはキッチンバサミで関節から足を全て切り離します。



裏側の三角のふんどし部分を親指を入れて取り外します。



甲羅を開けてカニ味噌を取り出します。解凍された毛ガニだと少し力を入れると簡単に開きます。



外回りにある灰色の部分は、「がに」といって、魚のえらに相当する部分なので食べられません。剥いていて邪魔な場合は取り除いて下さい。
※万が一、食しても毒にはなりません。



毛ガニの肩と胴は、真ん中から２つにします。筒状の部分を縦に切ると、身がたっぷりと入っています。お好みで甲羅に戻すと、見栄えの良い甲羅盛りが完成♪



王様のカニは、訳ありじゃない「新物・正規品」を厳選入荷。

王様のカニは全て新物です！かに専門商社・築地市場にて品質を厳選セレクト。古いカニや、若いかに、足の詰め合わせにしていたりするような、訳アリ品ではありませんので、お歳暮等のギフトにも最適です。実は、当店のカニは、都内の某老舗デパートに卸しているものと同じです！

今年も限界価格へ挑戦！ 毎年カニの価格高騰が止まりません（泣）当店では、美味しいカニを安定してお届けするためカニ専門商社の多大なる協力のもと品質を厳選しながらも、限界価格に挑戦します！

【毛ガニの解凍方法】

美味しくお召し上がり頂くためには、低温での自然解凍が最も鮮度を保てる解凍方法です。甲羅を下に向けて新聞紙などで包み、冷蔵庫内で自然解凍後そのままお召し上がり下さい。どうしても急いで解凍して食べたいという方は、カニをビニール袋などに入れて密封し、水をはったボールで流水解凍して下さい。２０〜３０分で中が半解凍の状態で食べ頃です。

パッケージ