伊勢海老 & ロブスターセット 国産伊勢海老230〜250g前後 ロブスター冷凍重量270g前後

伊勢海老 & ロブスターセット

伊勢海老 & ロブスターセット＜国産伊勢海老 230〜250g前後＞＜ロブスター オマール海老 270g前後＞

【セット内容】国産伊勢海老：２３０ｇ〜２５０ｇ前後×１尾ロブスター オマール海老：２７０ｇ前後×１尾

セット内容1

国産の活〆冷凍伊勢海老<２３０ｇ〜２５０ｇ前後×１尾>

漁獲された伊勢海老はすぐに工場に搬入。超低温で窒素凍結されますので「活伊勢海老」同様の旨み、肉質、歯ごたえを閉じ込めます。水揚げされた伊勢海老は生簀に入れ餌抜きをします。活きている伊勢海老だけを氷温で活〆にし1尾ずつラップで包み急速凍結した鮮度抜群の伊勢海老です。





お刺身用の伊勢海老ですので様々なお料理にご活用頂けます。

伊勢海老のお造り・お刺身・お寿司、伊勢海老のパスタ、伊勢海老のグラタン伊勢海老の鬼がら焼き、バーベキュー等の焼き物、伊勢海老の味噌汁などレストランや旅館で食べるようなメニューをご自宅でもお楽しみ頂けます。１尾のサイズは約２３０〜２５０ｇお一人様１尾ずつに最適です。







安心の国産伊勢海老。こちらの伊勢海老は、解凍後に剥いたものを剥いたものを＋２５℃の室温で４時間後検査した細菌検査の検査も通過しています。また、放射能検査も行いましたが、検出されませんでしたのでご安心下さい。伊勢海老１尾は約２３０〜２５０ｇ前後。男性の手で持つとこのようなサイズ感です。

オススメ調理方法

伊勢海老のお刺身、伊勢海老のチリソース、伊勢海老まるごと１尾を味噌汁にした伊勢海老汁も出汁が良く出てオススメです。

セット内容2

ロブスター オマール海老<２７０ｇ前後×１尾>

お手ごろサイズでお買い得！高級オマール海老（ボイルロブスター）はクリスマスオードブルにもオススメ★旨味を全身に詰めたロブスターを丸ごと一尾でお召し上がり下さい♪冷凍重量２７０ｇ前後はこのようなサイズ。

　







おいしく栄養価も高いロブスター、脂肪が少なくカルシウムやビタミンＡ、Ｂ３等を含む食材です。さらにコレステロールの蓄積を抑制するオメガ３Ｓも含まれており栄養面からもダイエット食品として多くの女性からも親しまれています。日本では高級レストランや料亭などで食べられるような高級食材ですが欧米ではホームパーティーなどで手軽に食べられている定番食材です。

オススメ調理方法

シンプルな調理方法でも美味しい♪ボイルやグリルでも良いですがロブスターを様々なお料理レシピでたっぷりとお召し上がり下さい。オマールロブスターのテルミドール焼き、オマールロブスターのチーズ焼き

　



オマールロブスターのチーズ焼き、オマールロブスターのパスタ

　

伊勢海老・ロブスターの解凍方法

冷蔵庫にてゆっくりと低温で解凍して下さい。袋にいれたまま冷蔵庫で１２〜１４時間又は室温で５〜６時間が目安です。低温で自然解凍してお召し上がり下さい。お急ぎの場合は流水にて解凍して下さい。袋から取り出し流水で表面の氷を解かしてから約１時間半ほど微温の塩水につけて下さい。※解凍後は再び冷凍できません。

伊勢海老のボイルの仕方

大きな鍋に伊勢海老がかぶるくらいたっぷりの水に海水程度３％の塩を入れ沸騰したお湯に伊勢海老を入れてから１２〜１５分前後が茹で時間の目安ですボイルすると鮮やかな赤に発色します♪

パッケージ

業務用パッケージでお届けします。※極力丁寧に梱包しておりますがかなり長い角がどうしても折れやすい為配送中に折れてしまうこともございます。ご了承をお願いします。