パンとコーヒーの関係はとっても深く、“すてきなじかん” でやさしく包んでくれます。
スペシャルドリップコーヒー「ぱんじかん」は、そんなパンとコーヒーから生まれるマリアージュに着目して作られたコーヒーです。
“おかずパン”と“おやつパン”それぞれに合う2種類がございます。
カフェインレスコーヒーにいち早く着目し、2008年から美味しいカフェインレスコーヒー作りを追求し続けてきた辻本珈琲。
パンとのマリアージュも大切にしながらも、品質にもこだわった香味豊かなカフェインレスコーヒーをセレクトいたしました。
目玉焼きトーストやサンドウィッチ、カレーパンなど…塩味が堪らないおかずパン。
厳選したコーヒーは、ローストアーモンドを思わせる香ばしさとカカオのようなほろ苦さが印象的で、後口に広がるスッキリとしたハーバルさがおかずパンの塩味と相性抜群です。
ブラジルのドナネネン農園にて栽培され、化学薬品を一切使用しない「スイスウォータープロセス」にてカフェインを99.9%除去しております。
チョココロネやメロンパン、フレンチトーストなど…甘さの虜になるおやつパン。
厳選したコーヒーは、メープルシロップやマカダミアナッツを思わせる優しい甘さを持ち、少し顔を出すチョコレートのようなほろ苦さが、おやつパンの甘さを一層引き立ててくれます。
メキシコのエル・トリウンフォ環境保全団体に加盟する79農園にて栽培され、化学薬品を一切使用しない「マウンテンウォータープロセス」にてカフェイン残留率0.1%以下まで除去しております。
カフェインレスドリップコーヒー「デカフェぱんじかん」は、時間帯や体質などを気にせず、パンとコーヒーのマリアージュをお楽しみいただけます。
焼きたてのパンと、淹れたてのコーヒー。幸せな香りに包まれながら、すてきなコーヒータイムをお過ごしくださいませ。
パッケージデザインにもこだわりを詰め込んでおりますので、手土産にもおすすめです。
品名 | ドリップコーヒー「デカフェぱんじかん」2種10杯ギフト |
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原材料名 | コーヒー豆(生豆生産国名: おかずパンに合う珈琲:ブラジル おやつパンに合う珈琲:メキシコ) |
内容量 | おかずパンに合う珈琲:55g(11g×5袋) おやつパンに合う珈琲:55g(11g×5袋) |
農園 | おかずパンに合う珈琲:ブラジル ドナネネン農園 おやつパンに合う珈琲:メキシコ エル・トリウンフォ環境保全団体に加盟する79農園 |
カフェイン除去法 | 【メキシコ マウンテンウォータープロセス】 メキシコにある標高5,500m級の山「Pico de Orizaba」から湧き出る天然水を使用し、コーヒーの風味を大切にしながらもカフェイン残留率0.1%以下に抑えた上質なカフェインレスコーヒーとなります。 【スイスウォータープロセス】 コーヒー生豆を熱湯に浸すことで、コーヒー豆は水を吸収して約2倍に膨らみます。水を吸うことでコーヒー豆中の風味、カフェインを含むフレーバーが溶け出します。熱湯は“コーヒーのフレーバーに満ちた湯”となり、コーヒー豆のみその湯から一度、取り除かれます。 “コーヒーのフレーバーに満ちた湯”はカーボンフィルターに通すことでカフェインのみを取り除かれます。 カフェインの取り除かれた“コーヒーのフレーバーに満ちた湯”にプロセス(1)で取り除かれたコーヒー豆を再度浸します。これによりコーヒー豆にフレーバーが戻りカフェインが除去されたデカフェ(カフェインレス)コーヒー豆が出来上がります。 |
挽き方 | 中細挽き |
賞味期限 | 製造より1年。賞味期限が約9ヶ月あるものを出荷しておりますが、開封後はお早めにお召し上がりください。 |
保存方法 | 高温・多湿を避けて保存してください。 |
販売者 | 株式会社すてきなじかん 〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1 辻本珈琲(HEAD OFFICE & SHOP) |
製造所 | 株式会社すてきなじかん 〒594-1141 大阪府和泉市春木町1013-1 辻本珈琲 工場 |
※沖縄県・北海道へのお届けの場合は、別途550円頂戴いたします。
![]() | おかずパンに合う珈琲 |
生産国 :ブラジル
農園 :ドナネネン
カフェイン除去法:スイスウォータープロセス
ブラジルのカフェインレスコーヒーでは珍しい、単一農園から収穫されたロット。
品質管理の徹底されたドナネネン農園で収穫される、少量生産の良質なコーヒー豆を使用しております。
![]() | おやつパンに合う珈琲 |
生産国 :メキシコ
農園 :エル・トリウンフォ環境保全団体に加盟する79農園
カフェイン除去法:マウンテンウォータープロセス
メキシコでもグァテマラ国境に近い、チアパス州のエル・トリウンフォ環境保全団体に加盟する79農園が生産した有機JASコーヒーをデカフェに仕上げました。
パッケージのデザインは2010年に彦坂有紀さん(写真左)と、もりといずみさん(写真右)が始められた彦坂木版工房さんにお願いしました。
ドリップコーヒー「ぱんじかん」のデザインも手掛けていただきました。
彦坂木版工房さんは木版の素晴らしさを伝えるため、展示会や木版のワークショップをされており、著書に『パンどうぞ』(講談社)や『おもち』(福音館書店)などがあります。
また、食品のパッケージや広告、雑貨のイラストなど幅広くご活躍中です!