ホタルイカ ほたるいか 素干し＜40尾×1パック＞

ほたるいか素干し

シーズン最盛期の富山産ほたるいかを使用！軽くと炙ると、イカワタの旨みがたまらない♪ほたるいか素干し＜１パック４０尾入り＞



ほたるいか素干しとは？

日本海の妖精といわれる、ほたるいかを乾燥した干物です。水揚げされたばかりの新鮮なホタルイカを昔ながらの製法で丸ごと素干しにしています。芳醇で濃厚なワタの部分がそのまま入っていますので、軽くと炙って食べると、香ばしくも濃厚な味わいが口の中いっぱいに広がります。素材の味を損ねることなく、ほたるいかの旨味が凝縮！お酒のおつまみにベストマッチな逸品です♪噛みしめるほどにワタの旨味と身の甘さがクセになる美味しさ。そのままでも美味しいですが、ワタの部分を軽く炙ってお召し上がり頂くとより美味しくお召し上がり頂けます。



お子様のおやつ、お酒のおつまみに最適♪

一度手をつけると次々と食べたくなる．．．まさにクセになる逸品★新鮮なほたるいかを丸ごと干していますので、いかわた（いかの肝）の部分が抜群に美味です！噛めば噛むほどに濃厚な旨みが口の中に広がります。お酒を飲まれるお父さん方のおつまみにはもちろん、栄養価も高いので、お子様のおやつにもオススメです。お茶うけ、お茶菓子としてもお召し上がり頂けます。ビールや日本酒のおつまみに相性抜群！お酒がますます美味しくなる味わいです。



ホタルイカの旨みと甘味の理由は？

グリシン、タウリン、リジン、ベタインなどの甘味を感じさせるアミノ酸とアデノシン１リン酸などの核酸関連物質が混ざり合って旨味を作りあげています。丸ごと食べますとビタミンＡが豊富に摂れるので目の疲れの回復にも役に立ちます。



ほたるいか素干しのお召し上がり方

そのまま食べて頂いても美味しいのですが、イカワタの部分をライター等で軽く炙ってから熱を加えてお召し上がり頂くと絶品です♪半生のイカワタがトロっとして香ばしく風味が増し、口の中に広がる旨味がたまりません。炙ることによって美味しさが倍増します！ほたるいかの旨さの秘密は、このイカワタです。サッと炙って焦がさないのがコツ。一つづつ炙って食べるのがオススメです！火を使う際には、やけどには充分にご注意下さい。お好みで七味、マヨネーズ、醤油をつけるのもよいです。食べ始めたらついついもう一つ．．．と、止まらない美味しさ！ほたるいかの素干しは、日本酒、焼酎、ビール等のお酒に合います。お父さんへのギフト、プレゼントにもオススメです！

伝統的なホタルイカの産地は富山湾！

水深２００〜６００ｍもの深いところに棲んでいるホタルイカは、春になると産卵のため富山湾の岸側へ集まってきます。ホタルイカの旬、漁の時期は春先から５月上旬まで。大変短い期間です。お刺身はもちろん、ボイルして酢味噌和え、沖漬けにしても美味しい、季節限定の芳醇なホタルイカの旨味を素干しでお楽しみください♪





青く光るホタルイカがとても幻想的です。width="100%">





ほたるいかの栄養素

ほたるいかは、その栄養価の高さが注目されています。物性たんぱく、ビタミンＡ、ビタミンＢ１２、銅が豊富に含まれており、最近では、「脂肪肝の改善に効果が期待できる」といわれておりＴＶ等でも注目されています。

お買い得なたっぷり４０尾入り。まとめ買いも大歓迎です★



当商品は鮮度を保つため、冷凍便でお届けとなります。

パッケージ

このようなパッケージでお届けします