ずわいがに ズワイガニ 棒肉 300g 20本 かに カニ 蟹 むき身 ポーション ボイル 冷凍 おせち 単品おせち 海鮮おせち

ズワイガニ 棒肉

【当店の大人気商品★かに棒肉】築地市場で厳選入荷！便利なズワイガニのむき身

ズワイガニ 棒肉 ポーション ２０本



溢れるジューシーな旨み♪殻なしで便利なズワイガニの棒肉



１パックでたっぷり２０本入りです。



そのまま自然解凍するだけで手軽に味わえます。三杯酢などでかに酢を作りお召し上がり下さい。



ズワイガニ棒肉はこのようなサイズ感です。



クセがなく、みずみずしく上品な甘味が特徴。お子様からお年寄りまで食べやすく、大人気！かに販売シェアの中でも１位がズワイガニです。

ボイル冷凍のカニが美味しい理由！

「ボイル急速冷凍のカニというと、生に劣るのではないか？」...と思われている方が多いと思いますが、決してそんなことはありません。最も美味しい時期にとれたカニを、熟練の職人が精根を込めて茹で上げます。塩加減・茹で上げのタイミングなど職人ならではの技で茹で上げたカニは、その風味を逃がさぬよう特殊な技術で、急速冷凍しています。特に最近の冷凍技術は素晴らしく、カニの細胞を壊すことなく瞬間冷凍出来るため、水揚げ時の美味しさをそのまま封じ込めて、最適に仕上げることが出来ます。



カニ肉の溢れるジューシーな旨みがたまらない♪食べ易くあっという間に沢山食べてしまいます。



ズワイガニを色々なお料理で！ボイル済みなので、解凍するだけ♪簡単に調理出来るのも便利です。

オススメ調理方法

ズワイガニの握り寿司、ズワイガニのコロッケ、ズワイガニと野菜の小鉢







ズワイガニのパスタ、ズワイガニのカニ玉あんかけ、ズワイガニの中華風スープ







ズワイガニのみぞれ煮、ズワイガニのチャーハン、ズワイガニの中華あんかけ

解凍方法について

冷蔵庫にてゆっくりと低温解凍（約半日）

美味しくお召し上がり頂くためには低温での自然解凍が最も鮮度を保てる解凍方法です。お召し上がりになる分だけ、ビニール袋に入れ、冷蔵庫内でゆっくりと解凍して下さい。かにの旨味がドリップ流出せず解凍出来ます。

お急ぎの場合は、流水解凍（３０分〜１時間）

お急ぎの場合は、流水解凍して下さい。氷膜を落とした後ビニール袋等に入れ完全密閉し、水をはったボール内でカニに流水を当てて下さい。

冷蔵庫解凍、流水解凍ともに完全に解凍ではなく、半解凍程度で美味しくお召し上がり頂けます。

※カニは、解凍後に時間が経ってしまうと酸化して黒ずむ性質があります。当店のカニは、酸化防止剤の使用量も控えめで最低限ですのでお気をつけ下さい。

※冷凍時のカニは、氷の殻「グレーズ」に包まれています。鮮度劣化・酸化を防止する高度な冷凍技術です。解凍後は氷の分の重量が目減りします。

パッケージ

業務用パッケージでお届けします。





【カニのパッケージについて】
かにの甲羅は固く鋭利な部分が多く、重量も重いため、シュリンクフィルムやトレイ等のパッケージに稀にちょっとした線傷や亀裂が入ってしまうことがございます。出荷の際には異常がないかチェック・梱包をしておりますが、輸送時の衝撃でどうしてもパッケージに傷が入ることもございます。当店はメーカーと共に安定した品質管理をしており、商品の冷凍状態にも問題はございません。何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。