ひとりぶんのビリヤニ　山と渓谷社

印度カリー子 著

スパイス料理界で抜群の知名度を誇る印度カリー子さんが、いま巷で大人気のビリヤニを「炊飯器で」「フライパンで」「日本米で」気軽にチャレンジできる、ひとりぶんのレシピを紹介します。
ターメリック、クミン、コリアンダーの3種類だけでも作れるレシピから、本格的にステップアップできるレシピまで幅広く掲載。

この1冊があれば、かんたんで本格的なビリヤニがひとりぶんから楽しめます。