昼１２時のお弁当研究所　ポプラ社

著／小田真規子
絵／スケラッコ
漫画／スケラッコ

NHKあさイチで紹介され、第11回料理レシピ本大賞で入賞した『23時のおつまみ研究所』。
『午前7時の朝ごはん研究所』に次ぐ最新刊。

弁当は　料理にあらず　福笑い

SNSで見るお弁当って、なんかすごくて遠い。
だけど、分解してみると「福笑い」と同じで、
じつは顔のパーツみたいになっているんです。

輪郭＝ごはん
目＝メイン
口＝野菜
ほっぺ＝卵
チャームポイント＝刺激・仕掛け

この５つの構造を知れば、彩りも栄養も完璧。
はじめての方でもお弁当作りがラクになる！

◎料理レシピ本大賞5回入賞の小田真規子さんによる、
再現性の高いレシピと調理知識

料理本を100冊以上出版し、何度も同じレシピを繰り返して検証してきたプロだからこそ培われた知見を、これでもかと惜しまず教えてくれる一冊です。