パン職人が教える 3日間ふわふわが続くパン　KADOKAWA

著：幸せパン職人　大野有里奈

「家庭で焼くパンは、すぐに固くなる…」というお悩みをよく聞きます。街のパン屋さんで買うパンは、そんなことはないのに、なぜ？　それは、作り方が違うから。日本ンとフランスで売り物のパンを毎日焼いていたプロのパン職人だから教えられる、「3日間ふわふわが続くとっておきのパン」の作り方を紹介します。焼き立ての香りとふわふわ食感の幸せと、3日後のふわふわキープの驚きを、ぜひ味わってください。