ブルーベリー ジャム 東京農工大学名誉教授「横山正ブランド」ブルーベリージャム（3個セット）自然な美味しさ 国産てん菜のお砂糖のみ

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東和ブルーベリー研究農園のジャムは、福島県二本松産完熟ブルーベリーを贅沢に使用した、手づくりにこだわったジャムです。余計な添加物は一切使用せず、素材本来の味を生かしています。国産のてん菜のお砂糖のみ加えました。そのため、濃厚ですが自然で体に優しい味のジャムに仕上がっております。パンやヨーグルトはもちろん、スイーツや料理にも幅広くお使いいただけます。自然な甘さで、子供にも安心して食べさせられます。

J-WAVEのSTEP ONEの「CHEER UP WORKERS」に2024年1月17日に出演し、Navigatorのサッシャさんと萌奈さんにスタジオでブルーベリージャムを食べて頂きました。お二人から、ジャムはブルーベリーの濃厚な香りがするが、味はマイルド、柔らかい甘さと評価されました。美味しいと言われました。また、甘さがつんとしておらず、酸味と甘みの相性も良いとのことでした。

産地：国産（福島県二本松市東和地区）
ジャムの製造者：東京都町田市の生活倶楽部ワーカーズ・コレクティブ：ジャム専門店「凡」
内容量：１瓶150gのジャムが入っており、その３本詰め
保存方法：常温保存。開封後は冷蔵庫での保存
配送方法：クロネコ宅急便（常温）
東和ブルーベリー研究農園です
ブルーベリーは美味しいですか？　
本当に美味しいブルーベリー果実をご提供します。
ブルーベリーの東京農工大学名誉教授「横山正ブランド」 を立ち上げました。
是非応援して下さいね。
（東京農工大学は日本のブルーベリーの発祥の地です。）
15品種のブルーベリー果実を7月から9月にかけて丁寧に収穫・選果後、ミックスジャムにしてもらいました。国産のてん菜のお砂糖のみを加えています。
そのため、濃厚ですが自然で体に優しい味のジャムに仕上がっております。是非、御賞味下さい。
2022年夏の旧根木屋小学校（郡山市）でのブル−ベリー観察会で、参加した子供達は、最初はブルーベリーはあまり美味しくない印象を持っていました。ブルーベリーは木で成熟させる必要があり、早取りすると全く美味しくありません。成熟の判断は難しく、美味しくないブルーベリーも出回っています。
　ただ、木でゆっくり熟したブルーベリーを食べた子供達は、ブルーベリーは美味しいと言いました。私たちは、このように子供達が「ほんとに美味しいね」というような果実生産を、すすめていきます。
ブルーベリーのジャム生産では、ブルーベリー果実を一個ずつ丁寧にチェックし、虫食い果実等は除き、品質が高い果実のみでジャムを作ります。
ブルーベリーの効能
ブルーベリーは、豊富なアントシアニン色素を含む多数のファイトケミカルを持っている。 
● ブルーベリーやアントシアニンの適切な摂取は、心血管疾患による死亡・2型糖尿病のリスク低下、体重維持と神経細胞の障害・死滅が抑制される。
● また、抗炎症作用と抗酸化作用、血管と糖調節機能に対する有益な効果、ブルーベリーのファイトケミカルによる腸の微生物フローラが改善される。  
● さらに、老化プロセスだけでなく、変性疾患（脳や脊髄にある神経細胞のなかで，ある特定の神経細胞群が徐々に障害を受け脱落してしまう）や状態にも影響を与える可能性も指摘されている。
● ヒトの臨床的証拠はもっと必要であるが、美味しくて熟したブルーベリーを定期的に摂取することが、もろ手を挙げて推奨されることは、広く認められている。
Kalt et al. Blueberry health benefits（総説）
Adv. Nutr. vol.11, p224?236 (2020)
doi:https://doi.org/10.1093/advances/nmz065.
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