










土佐料理と言えば まずは「鰹たたき」。
【かつおのたたき】
中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。
「この店のたたきを、時々無性に食べたくなる」「この店のを食べて、たたきが好物になった」
そんな風に言って、お店に通ってくださるお客様、お取り寄せしてくださるお客様が大勢いらっしゃいます。
表面を一気に高温で焼き上げる「炭火焼き製法」が旨さの秘訣。
目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。老舗料亭にて創業時よりこの味をどうぞ。大切な方への贈り物に。
母の日ギフト・父の日ギフト・お誕生日・内祝い・出産祝い・結婚祝い・お祝い・お返し・ご自宅用にも最適。
【海鮮ばらちらし】
お好みの薬味とご一緒に、8種類の魚介(銀鮭・ビンチョウマグロ・スルメイカ・帆立・いくら醤油漬け・甘エビ・カレイヒレ・味付けししゃも卵)が入った海鮮ばらちらしは、酢飯を用意するだけで簡単に作れます。
錦糸卵や絹さや、小ねぎ、刻み海苔などお好みの薬味や具も載せたら、彩りも鮮やかなちらし寿司に。
楽しみ方はいろいろ。酢飯の上に散らせばちらし寿司、混ぜ込めばばら寿司にもなる海鮮ばらちらしセットです。
茹でエビや錦糸卵、絹さやを加えて盛り付けたら、華やかなちらし寿司の完成です。