紀州和歌山県産 合鴨モモ肉 ソリレス部位 240ｇ 冷凍

希少部位ソリレス。「ソリレス」は、もも肉の一部で、ももの付け根に位置しています。具体的には、腰骨のくぼみに隠れるように存在し、肉を捌く際に見つけるのが難しいことでも知られています。歩く際によく動かす部位なので、非常に引き締まった肉質を持っているのが特徴です。筋肉質で弾力があり、しっかりとした歯応えが楽しめます。