高級天然 神秘の駿河湾 釜揚桜えび80g×2パック、生桜えび80g×2パック、釜揚げしらす80g×2パック ×5箱[計2,400g]

お歳暮、御歳暮、クリスマス、xmas、christmas、サンタクロース、サンタ、おせち、料理、大晦日、カウントダウン、冬休み、お祝い、誕生日、土産、プレゼント

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■製品規格「たまてばこ詰め合わせギフト」

内容量:(生桜えび80g×2パック、釜揚げ桜えび 80g×2パック 釜揚げしらす 80g×2パック)ギフトボックス入×5箱
原材料:〔生桜えび〕 桜えび(駿河湾産) 〔釜揚げ桜えび〕 桜えび(駿河湾産)、食塩 〔釜揚げしらす〕いわしの稚魚(静岡産)、食塩
アレルゲン:エビ
※しらすはエビカニが混ざる漁法で採取しています。

主原料産地:駿河湾静岡県
加工地:静岡県
賞味期限:製造年月日から冷凍で30日
保存方法:マイナス18℃以下で保存(冷凍)
※商品到着後すぐに冷凍庫にて保管してください。

※生の桜えびは解凍後、2時間以内にお召上がりください。釜揚げ桜えび・釜揚げしらすは、解凍後は冷蔵保存し、2日内にお召し上がりください。
※解凍方法は必要量を冷凍庫から冷蔵庫に移して自然解凍してからお召し上がりください。

製造者:ヤマト食品株式会社
駿河湾桜えび 駿河湾しらす
駿河湾桜えび
駿河湾桜えび 駿河湾しらす

駿河湾の風味がそのまま生きている桜えび、しらすは海からの栄養 をいっぱいに受けた神秘の味覚です。

とりたての桜えびは、口に入れると柔らかな身と海の塩が混ざり合いなんともいえない風味と甘味が口いっぱいに広がります。











駿河湾しらす
 
駿河湾の桜えびの歴史
駿河湾桜えび桜えび漁の歴史は浅く、1894年(明治27年)に静岡県静岡市清水区の漁師が、あじの網引き漁をしていたときに網が深く潜ってしまい、偶然にも大量の桜えびが捕れたことが始まりとされています。

桜えびの名は、駿河湾産桜えびは体長約5cm内外の深海性のえびで殻は薄く透明で、殻の赤い色素が桜色に見せていることに由来していると言われています。
こだわりの生桜えび。美味しさの秘密
駿河湾生桜えび静岡県静岡市清水の明治30年創業桜えびの老舗。

桜えびの鮮度には細心の注意を払い、桜えびの鮮度、風味を残したまま素早く瞬間冷凍加工。駿河湾で水揚げされた最も美味しい時期の桜えびは食品添加物を一切使用。こだわりの桜えびのヒゲは凍結時に除去。お刺身用で美味しく食べやすくしています。

最新技術で急速冷凍。またIQF凍結(個別凍結)を採用し、解凍時間短縮。使用する分量ずつ小分けにして解凍が可能です。食材のロスがなく、また一括冷凍より解凍の手間もかけず、鮮度を落とさず長期保存できます。解凍後も生のままで鮮度の良さと上質なうま味、ぷりぷりっとした食感をご堪能いただけます。
ふっくらと甘い駿河湾の釜揚桜えび
駿河湾釜揚桜えび採れたてをすぐ茹であげる釜揚げ桜えび。釜あげ桜えびは、鮮度と桜えび独特の上品な甘みを失わないよう時間・温度帯など生産管理を徹底。うす塩で伝統の塩分配合で桜えびのうま味を最大限に引き出し、ふっくらとした仕上げ。

添加物・着色料を一切使用しない鮮度、風味とも最上級の天然の桜えび。潮の香りと甘みのある釜あげ桜えびはかき揚げや天ぷらなどにも。お浸しやサラダなどのお料理の彩りとしても食卓に華をもたらす逸品。

釜揚げ桜えびは、薄味に仕上げておりますので、お好みによりわさび醤油や生姜醤油、ポン酢などを適量付けてもお楽しみ頂けます。サラダやパスタ、お浸しに煮物など料理の彩りとしてもお楽しみ頂けますし、生桜えび同様に、桜えび丼や桜えびの掻き揚げ、軍艦巻きなどお寿司のネタ・具材としても幅広くご活用頂けます。
駿河湾のしらすの特徴と駿河湾のしらすの旬
駿河湾しらす漁
駿河湾しらす漁
しらす(白子)とは、カタクチイワシ・マイワシ・イカナゴ・ウナギ・アユ・ニシンなど、体に色素がなく白い稚魚の総称。様々な魚の仔稚魚の総称ですが、本商品はイワシ仔魚を使用しています。桜えびと並んでしらすは、風味・うま味とも全国屈指の食品。衛生管理の徹底した加工場で加工後、皆様の食卓にお届け。

しらすは、健康的で育ち盛りのお子様や妊婦授乳期の女性にお勧めしたい食品。老人や魚嫌いのお子様にも抵抗なく召し上がっていただけます。しらすは1年を通して獲れます。春と秋の年2回美味しい時期があり、中でも秋に収穫されるしらすは適度に脂がのって最もおいしい時期とされています。
駿河湾の生しらすが美味しい理由
駿河湾の生しらす生しらすは氷水で冷やし込みをすることで新鮮でぷりぷりと歯ごたえ。

駿河湾奥部の用宗港は富士山や南アルプスの山々を源流にもつ 一級河川が注いでおり、栄養豊富でしらすの絶好の漁場となっております。

駿河湾は最深部3,000mを越える湾。湾のしらすは外洋のしらすと比べて脂があり、しっとりとした食感が楽しめます。駿河湾奥部の用宗港で水揚げされたしらすを急速冷凍。味わい・鮮度とも抜群の商品です。
ふんわり脂ののった駿河湾の釜揚げしらす
駿河湾釜揚げしらす産地直送の採れたてをすぐ茹であげる釜揚しらす。駿河湾の脂ののった美味しいしらすは海は、口に入れると柔らかな身と海の塩が混ざり合いなんともいえない風味と甘味が口いっぱいに広がります。

厳選したしらすは丁寧に洗浄、一気に熱湯の中で釜揚げ、コンピュータを駆使した機械と人間の目によって検査。安心の商品です。職人の長年の匠の技でふっくらとした仕上がり。

そのままわさび・しょうが醤油で。ごはん・お酒のおつまみと一緒に。



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