◆研がずに長く使える
セラミックは鋼やステンレスよりも硬度が高く、摩耗しにくく切れ味が落ちにくい素材です。
包丁研ぎをしなくても、長くお使いいただくことができます。
◆食材の繊維を壊さない
スパッと鋭く食材に刃が入り正確にカットすることができるので、食材の繊維を壊さずに、水分がが保たれた状態で美味しくカットできます。
◆サビない
セラミックナイフは、陶器なのでサビません。
レモンなど酸の強い食材を切っても、安心です。
◆食材に金気がつかない
食材に金属独特のいやなにおいがつく心配がありません。
お刺身や生野菜も食材本来の美味しさをキープできます。
◆刃先に丸みをつけた刃こぼれしにくい工夫
セラミックは硬質なので、固いものを切ったり、落としたり強い衝撃を与えると欠けやすいという性質をもっています。
フィネストは刃先が丸くなっており、折れたり刃こぼれしにくい工夫がされているので安心して使えます。
◆カバー付きだから刃を保護できて安心
ナイフを使わない時は、カバーを付けて刃を保護することができます。
また、キャンプなどアウトドアへの持ち運びにも便利です。
■素材:本体:セラミック、柄:ABS樹脂、カバー:ポリプロピレン
■サイズ:約幅22.0×奥行2.0×高さ3.0cm、刃渡り:約11cm
■重量:約50g
■耐熱温度:柄:90℃、カバー:100℃
■原産国:中国