【ワケあり・カバー日焼けあり】旭屋出版 MOOK SUPER BARISTA BOOK Vol.3
SUPER BARISTA BOOK Vol.3 スーパー・バリスタ・ブック
人気珈琲店のバリスタ育成法
【主な内容】
人気コーヒー店のバリスタ育成法
FIERD REPORTS PORTLAND SEATTLE
ポートランドのカフェ シアトルのカフェ
MY LATTE ART & MIND
活躍するバリスタの技と目標
SET UP MY CAFE
バリスタ独立開業物語
REVIEW
メルボルンでのバスリタ体験記
奥平雄大(千葉・南流山『CAFERISTA』)
CLEAN UP BARIS
SUPER BARISTA BOOK Vol.3
スーパー・バリスタ・ブック
人気珈琲店のバリスタ育成法
Vol.3は、人気コーヒー店が「プロの」バリスタを育てるために、その技術や知識向上を目指して取り組んでいること、トレーニングの内容を取材。
【主な内容】
人気コーヒー店のバリスタ育成法
FIERD REPORTS PORTLAND SEATTLE
ポートランドのカフェ シアトルのカフェ
MY LATTE ART & MIND
活躍するバリスタの技と目標
SET UP MY CAFE
バリスタ独立開業物語
REVIEW
メルボルンでのバスリタ体験記
奥平雄大(千葉・南流山『CAFERISTA』)
CLEAN UP BARISTA TOOLS
バリスタ・ツールのクリーアップ術
2012年10月7日初版発行
A4版 114ページ