カフェロワイヤルスプーン

カップに乗せやすいひっかかり付きスプーン

このスプーンの上に角砂糖をのせてブランデーを注ぎます。
砂糖にブランデーが染みわたりましたら、火を点します。
これがカフェロワイヤル（またはティーロワイヤルです）となります。