琉球もろみ酢 (900ml)

黒麹菌から自然発酵させたクエン酸や、黒酢の約二倍ものアミノ酸を含んでいます。オン・ザ・ロックや水割りで飲んだり、お料理にも使えるすぐれもの。
■ 特徴
・クエン酸含有量1,000mg(*100mlあたり)以上
・アミノ酸18種類配合
・沖縄厳選素材使用
・沖縄産100%黒糖使用
・成分凝縮タイプ
・モンドセレクション金賞受賞工場製造
■ 内容量:900ml
■ 原材料名:米麹・黒糖・醸造酢
  スタッフレビュー   
まず、酸っぱいどころか旨みのある甘い味わいです。
刺激性がほぼないので朝イチの空腹時でもすんなりと飲めてしまいます。
結果、びっくりするほど無理なく習慣化します。
ニガかったりマズかったり、それでも身体に良さそうだから続けなきゃ…
というストレスと全く向き合わずに続けられる夢のドリンクと言えましょう。

さらにコレ、当然なのですが調味料的に隠し味として料理に相当使えます。
ふと思いつき、お鍋の鶏肉団子の材料に少し練り込んでみたところ、
並の鶏ひき肉が絶品と化しました。ほかにも色々と活躍しそうです。