限定品 エチオピア カッファG3 ゲイシャ ナチュラル (生豆時200g)
「コーヒー」の語源ともいわれるエチオピア南西部カッファ地方から、
ジナブ農園が中心となり、近隣の小農家が収穫したチェリーも加えて
一元管理のもと精選した単一品種コーヒー『 カッファG3 ゲイシャ ナチュラル 』が届きました。
ほのかに感じるフローラルさや柑橘類を連想する複雑な香り。
滑らかな飲みくちにシトラスやグリーンアップルのような酸味と、
ブラックティーやクルミをイメージする軽やかな渋み。
カラメルやハーブ、ダークチョコを想わせるコクと甘さの余韻。
産地:エチオピア
※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
【味覚チャート(5点満点)】
酸味:★3.5
苦み:★3
甘み:★3.5
コク:★3.5
香り:★3.5
【おすすめロースト(5点満点)】
ミディアムロースト:★5
グレードはG3ですが、焙煎ムラは少なく熟度がそろっている印象のコスパに優れた原種ゲイシャです。特徴的な華やかさを大切にしたい方には、中煎り程度までにとどめることををおすすめします。