限定品 コスタリカ イサベラ農園 ミレニオ ハニー （生豆時100g）

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コスタリカの中央部にあり、伝統的な水洗式コーヒーの産地として知られている
トレスリオス地区から、コスタリカで生まれた精製方法ハニープロセスで
仕上がった「イサベラ農園 ミレニオ ハニー」が届きました。

ブラウンシュガーやシトラスを感じる甘い香り。
シルキーな飲みくちにネクタリンやマンダリンをイメージするフルーティーな酸味。
カカオやナッツのようなコクと、ヌガーやジャムを連想するやさしい甘さの余韻。

産地：コスタリカ

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜20％前後少なくなります。
【味覚チャート(5点満点)】
酸味：★3.5
苦み：★3
甘み：★4
コク：★3.5
香り：★3.5

【おすすめロースト(5点満点)】
ミディアムロースト：★5
ハイロースト：★5

おすすめの焙煎度合は、ミディアムローストとハイローストです。
焙煎では膨らみがよく、焼き上がると大粒が目立つ印象です。ハイブリッド系のミレニオ種ですのでどの焙煎度でも平均的な味わいで楽しめ、また深煎りでのアイス用途にも適します。
ただしハニー精製ならではの甘みの感じやすさでは、ミディアムかハイあたりまでがおすすめになります。
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