限定品 インドネシア トラジャウォッシュド (生豆時300g)
インドネシア・スラウェシ島のトラジャ地域から、とっておきのコーヒーが届きました!
伝統民族トラジャ族の手により栽培・収穫された『 トラジャウォッシュド 』です。
精選方法はスラウェシ島産の主流である水洗式ですが、
高級マンデリンのようなしっかりとしたコクが感じられます。
アーモンドやアプリコットを感じる奥行きのある香り。
滑らかな飲みくちにマンダリンやシトラスのようなフルーティーさと、
ピュアココアやスパイスを連想する苦み。
黒糖やビターチョコを想わせる重厚なコクの余韻。
産地:インドネシア
※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
【味覚チャート(5点満点)】
酸味:★3.5
苦み:★3.5
甘み:★3
コク:★3.5
香り:★3.5
【おすすめロースト(5点満点)】
ミディアムロースト:★5
ハイロースト:★5
シティロースト:★5
おすすめの焙煎度合は、ミディアムとハイ、そしてシティローストです。
雑味のない水洗式コーヒーです。しかも生豆はマンデリンのような深緑色で、味わいもコクと苦みの飲みごたえある一杯になっており、マンデリンの良いとこ取りをしたようなクリーン・コーヒーに仕上がっています。幅広くお好みの焙煎度合でお楽しみいただけます。