限定品 タイ メイチェディマイ ウォッシュド (生豆時300g)

タイのチェンライ県にあるメイチェディマイ地区から、程よい酸味とやさしい甘さが際立つコーヒーが届きました。
地元の農家さんが大切に育て上げたコーヒーを、同国の高品位コーヒー市場をリードするビーンスパイア社のジェーンさんが集めて丁寧に仕上げた限定ロット『 タイ メイチェディマイ ウォッシュド 』です。
まだまだ流通量の少ないタイ産アラビカコーヒーですが、とても飲みやすい仕上がりになっています。ぜひお試しください。


バニラやローストナッツ、ほのかに感じる柑橘の香り。
軽やかな口当たりに、シトラスやグレープフルーツのような程よい酸味とクルミやピールを想わせる上品な渋み。
チョコレートやハーブを連想するやさしい甘さとスパイシーな後味。

産地:タイ

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
【味覚チャート(5点満点)】
酸味:★3
苦み:★3.5
甘み:★3.5
コク:★3
香り:★3

【おすすめロースト(5点満点)】
ミディアムロースト:★5
ハイロースト:★5

おすすめの焙煎度合は、ミディアムローストとハイローストです。
良好な酸質とまろやかでやさしい甘さが印象的です。焙煎度を上げていくにつれて隠れていたハーブ感が表に出てくるので、焙煎違いで飲み比べてみてもグッド。ぜひ、お好みの煎り加減を見つけてください。