あるくオリーブオイル - パンチェッタ ( 生ベーコン ) x2パック - 十勝の美味しい豚肉のベーコン / ランチョ・エルパソ［冷蔵発送］

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パンチェッタとは豚のバラ肉の事です。

オリジナルの香辛料を手もみですり込み、冷蔵庫に何日間寝かせます。
十分に染み込んだ後、表面の香辛料を洗い流し、冷燻煙室で、まる２日間冷燻します。

エルパソ牧場にある生ハム工場の温度管理された熟成庫で２ヶ月寝かせたハムです。

イタリア料理には定番の商品で、生クリームたっぷりのカルボナーラなどによくあいます。 薄切りにしてありますので、生ハムのような食感が楽しめます。