エゾ鹿肉 味付カルビ 300g 上田精肉店／北海道新得町 シカ肉 ジビエ 焼肉

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北海道の旨味がたっぷりの鹿肉

エゾ鹿のモモ肉を焼肉用にスライスして伝統のタレで味付けしています。解凍後すぐに焼いて食べられ、手軽にエゾ鹿肉が味わえます。食べやすい味付けなので、エゾ鹿肉を食べ慣れていない方にもおすすめの逸品です！

鹿肉のイメージが変わる、やわらかさとクセのなさ

鹿肉の中でも柔らかいモモ肉（ランイチ）を使用。鹿肉とは思えないほどのやわらかさとクセのなさに、「今までの鹿肉のイメージが変わった」とお客様からも好評です。

鹿肉の見極めだけは誰にも負けない、肉屋のプライド

上田精肉店の鹿肉は、ハンターによって持ち込まれたエゾ鹿肉の中から、本当に美味しいと感じられるものをプロの厳しい目で選び抜いています。だからこそ、北海道・十勝の上質な鹿肉を提供できるのです。
しかも、鹿肉は豚肉や牛肉に比べてカロリーは約3分の1、脂肪分は15分の1程度しかないと言われています。女性に不足しがちな鉄分も多く含まれ、その量は食品の中でも最も鉄分が多いとされているカキ貝とほぼ同等！アミノ酸やミネラルのバランスも良く、美容と健康に最高な食材です。

※上田精肉店の鹿肉は、純天然のエゾ鹿を狩猟により捕獲した物だけを仕入れて販売しています。その為、狩猟の際に鉄砲の弾丸が割れたり、または砕けて肉の中に混入することがごくまれにあります。
金属探知機を投入し、混入を抑えるようにしておりますが、破片の大きさによっては探知しきれない可能性の物もあります。
商品に対する検査には常に細心の注意を払っておりますが、狩猟の肉ということを予めご理解の上、ご購入くださいます様お願いいたします。