エゾ鹿肉 ハンバーグ 150g ×3枚入×2パック 上田精肉店／北海道新得町 シカ肉 ジビエ

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北海道の旨味がたっぷりの鹿肉

自然の恵みをいっぱいに受けて育ったエゾ鹿肉。さらに、地元新得産のニンジンと北海道産の玉ねぎを使った、北海道の旨味たっぷりのハンバーグです。プロが見極めた鹿肉の赤肉を使用しているため、脂っこさが抑えられた、あっさりとした味わいをお楽しみいただけます。

隠し味には、牛脂とスパイスがほどよく加えられています。旨味の濃さ、焼き上がりのジューシーさ、全体のバランスは、肉屋がこだわりぬいた味です。

鹿肉の見極めだけは誰にも負けない、肉屋のプライド

上田精肉店の鹿肉は、ハンターによって持ち込まれたエゾ鹿肉の中から、本当に美味しいと感じられるものをプロの厳しい目で選び抜いています。だからこそ、北海道・十勝の上質な鹿肉を提供できるのです。
しかも、鹿肉は豚肉や牛肉に比べてカロリーは約3分の1、脂肪分は15分の1程度しかないと言われています。女性に不足しがちな鉄分も多く含まれ、その量は食品の中でも最も鉄分が多いとされているカキ貝とほぼ同等！アミノ酸やミネラルのバランスも良く、美容と健康に最高な食材です。

※上田精肉店の鹿肉は、純天然のエゾ鹿を狩猟により捕獲した物だけを仕入れて販売しています。その為、狩猟の際に鉄砲の弾丸が割れたり、または砕けて肉の中に混入することがごくまれにあります。
金属探知機を投入し、混入を抑えるようにしておりますが、破片の大きさによっては探知しきれない可能性の物もあります。
商品に対する検査には常に細心の注意を払っておりますが、狩猟の肉ということを予めご理解の上、ご購入くださいます様お願いいたします。