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歯ごたえ抜群の太平洋産数の子がたっぷり
北海道産昆布、国内産イカを贅沢に使用。主役の数の子は歯ごたえが良い太平洋産ニシンの数の子を厳選し、旨味を引き出す独自製法で仕上げたこだわりの逸品です。それぞれの旨みが引き立つ伝統的なシンプル素材。塩味は控えめで、ご飯のおかずのほか、そのままおつまみとしても食べやすい味付けに仕上げています。
数の子屋ならではのこだわりの二段仕込み
数の子生産量日本一の留萌市の数の子屋がつくる、数の子にこだわった松前漬けです。調味液にそのまま数の子を漬けると固くなってしまうため、一度味付け数の子を作ってから最後に調味液を合わせています。数の子屋ならではのこだわりです。
原材料名 | 数の子(アメリカ)、醤油調味液(還元水飴、米発酵調味料、醤油、植物たん白加水分解物、砂糖、魚介エキス、イソマルトオリゴ糖シロップ、食塩)、刻み昆布、水あめ・砂糖混合異性化液糖、発酵調味液(米発酵調味料、醸造酒)、刻みいか(いか、砂糖調味料、食塩、醸造酒)、唐辛子/酒精、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酢酸、酸味料、リン酸塩(Na)、(一部に小麦・さば・大豆を含む) |
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アレルギー物質 | 小麦、いか、さば、大豆 |
保存方法 | 要冷凍(-18℃以下) |
賞味期限 | 製造日より2年(解凍後は冷蔵庫で保管し、お早目にお召し上がりください) |
内容量 | 200g×2パック |
加工・販売元 | やまか |