山梨県産米　パン用米粉 / 1kg 富澤商店 公式

■名称：米粉
■原材料名：うるち米(山梨県産)
■保存方法(未開封)：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
■賞味期限(未開封時)：製造日から6ヶ月
■成分表示：(100gあたり) エネルギー352 kcal たんぱく質5.4 g 脂質0.4 g 炭水化物81.8 g 食塩相当量0.0 g
■ご利用方法：【材料(食パン1斤分)】
米粉300g、砂糖27g、塩3g、米油(またはサラダ油)12g、ドライイースト5g、水270ml　※ホームベーカリーはPanasonicを使用

【作り方】
[１] パン羽根をセットしたパンケースに水を入れる。（夏の暑い時期は冷水をご利用ください。）
[２] パンケースに米粉、砂糖、塩を入れて、くぼみを作る。
[３] くぼみに油を入れる。
[４] パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。(夏の暑い時期は、過発酵を防ぐためドライイーストを1g減らして調整してください。)
[５] 米粉パン(小麦なし)モードでスタート。(米粉パンモードが無い場合は早焼きモードでOK)
[６] 焼きあがったらパンケースから取り出し、粗熱が取れたら乾燥防止のためにラップに包む(またはビニール袋に入れる。)
※焼きあがってすぐにカッティングすると生地がつぶれてしまいますので、2〜3時間は時間をおいてください。
■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9