春よ恋(高加水用) (横山製粉) / 1kg 富澤商店 公式
蛋白11.6±0.7% 灰分0.47%以下
α化した小麦を入れることにより吸水が安定し、もちもち・しっとりとした食感に焼き上がるのが特徴です。通常の小麦粉で作るパンに比べ、もちもち食感が長持ちします。
■名称:小麦粉
■原材料名:小麦粉(小麦(北海道産))
■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
■賞味期限(未開封時):製造日から180日
■アレルギー:特定:小麦
■コンタミネーション:* 本品加工所では、乳成分・卵を含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)
■成分表示:(100g当たり) エネルギー367 kcal たんぱく質11.6 g 脂質1.6 g 炭水化物72.2 g 食塩相当量0 g
■注意事項:* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。
■ご利用方法:・一般的な強力粉のレシピより水を6〜10%程度増やしてお使いください。水が少ないと膨らみにくくなります。
■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9