ハインツ　デミグラスソース / 290g 富澤商店 公式

■名称：デミグラスソース
■商品寸法(WXDXH)：φ67×101mm
■原材料名：小麦粉、ラード、トマトペースト、牛肉、赤ワイン、砂糖、ビーフ風味エキス、ビーフエキス、乾燥たまねぎ、食塩、香辛料、たまねぎエキス、ポークエキス、たん白加水分解物、酵母エキス、たん白加水分解物調製品／着色料(カラメル)、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉を含む)
■原産国名：ニュージーランド
■保存方法(未開封)：直射日光を避け、常温で保存すること
■保存方法(開封後)：お使い残しの場合は、他の容器に移しかえて冷蔵庫に入れ、お早めにお使いください
■賞味期限(未開封時)：製造日から24ヶ月
■アレルギー：特定：小麦
■成分表示：(100gあたり) エネルギー101 kcal たんぱく質2.9 g 脂質5.8 g 炭水化物9.4 g 食塩相当量1.0 g
■注意事項：* 中身が固まることがありますが品質に問題ありません。
* 缶のフチで手を切らないようにご注意ください。
■ご利用方法：1缶でビーフシチュー3〜4人分。シチューなどの煮込み料理はもちろん、ハッシュドビーフ、ハヤシライス、パスタのミートソースなどに。
簡単!本格ビーフシチュー [4人前]
ハインツデミグラスソース1缶 (290g)、牛肉(シチュー用) 300g、たまねぎ1個 (200g) 、じゃがいも 1個 (150g)、にんじん1/2本(100g)、ハインツトマトケチャップ大さじ1、赤ワイン100ml、水 300ml (圧力鍋は200ml) 、塩小さじ1/2、こしょう　適量、バター15g 、(トッピング) ブロッコリー 80g

＜作り方＞(1) たまねぎはくし形切り、じゃがいもは大きめのひと口大に切り、にんじんは乱切りにする。ブロッコリーは小房にわけ、ゆでる。牛肉はひと口大に切り、分量の塩、こしょうをふり、軽くもみ込む。
(2)厚手の鍋にバターを熱し、牛肉に焼き色がつくまで強火で焼く。
(3)たまねぎ、にんじんを加え、たまねぎがしんなりするまで中火で炒める。
(4)鍋の場合：赤ワイン、水を加え、沸騰したらアクをとり、フタをして弱火で1時間30分ほど煮込む。 ★時間をかけて煮込むほど牛肉がやわらかくなりおいしく仕上がります。
圧力鍋の場合：赤ワイン、水を加え、沸騰したらアクをとり、フタをして15分ほど加圧して煮込む。
(5)じゃがいも、デミグラスソース、トマトケチャップを加え、フタはしないで弱火で20分ほど時々かき混ぜながら、じゃがいもがやわらかくなるまで煮込む。
(6)皿に(5)を盛り、ブロッコリーをトッピングする。
※牛肉をバターで焼くことでソースにコクが出てよりおいしくなります。
※2缶で作る場合の水の量 鍋=450ml 圧力鍋=400ml
※煮詰まったら適量のお湯を加えてください。
※調理時間は材料、調理器具などによって変わりますので、目安としてください。
■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9