北海道産 大正金時豆 (令和5年産) / 30kg 富澤商店 公式
*この商品は業務用です。
23.10.05 令和5年産入荷
北海道産。日本の代表品種。赤紫色で粒が大きいのが特徴です。煮豆に最適です。
■名称:金時豆
■原材料名:金時豆(北海道産)
■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・落花生を含む食品も扱っています。(特定原材料8品目中)
■成分表示:(100g当たり) エネルギー280 kcal たんぱく質22.1 g 脂質2.5 g 炭水化物56.4 g 食塩相当量0.0 g
■注意事項:* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。
■ご利用方法:<大正金時豆の煮方>
[1] 鍋に洗った豆と4〜5倍の水を入れ一晩つけておきます。 [2] つけ汁ごと中火にかけ、煮立ったら茹でこぼします。 [3] 豆の4倍の水を加えて中火にかけます。 [4] 煮立ったら静かに沸騰する程度の弱火にして落し蓋をし、やわらかくなるまでアクを取りながら30分〜1時間煮ます。
* 浸し・茹で時間は目安です。豆の大きさや鮮度によって異なりますので調整して下さい。
* お好みの味付けでお召し上がり下さい。
■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9