フランス ボルドー メドック オーメドック ブルゴーニュ ボージョレ ヴィラージュ イタリア トスカーナ キャンティ スペイン リオハ リオハアラベサ カベルネソーヴィニヨン ピノノワール サンジョベーゼ テンプラニーリョ 飲み比べ 試験対策 テイスティング ハーフ ソムリエ試験 ソムリエ
★Chateau Beaumont Haut Medoc
シャトー ボーモン オー メドックフランス ボルドー地方 ーメドック AOCオー メドック ボルドーブレンド カベルネソーヴィニヨン、メルロ
ベイシュベルが経営する優良シャトー。
香りにはカシスやブラックベリー、ブラックチェリーなどの果実香にハーブ、このシャトー特有の穏やかなオークのノートがアクセント。
トーストしたパンやエスプレッソ、ビターチョコ、白檀の香りを思わせる味わいが特徴的です。
★Beaujolais Villages COMBE AUX JACQUES Louis JADOT
ボージョレ ヴィラージュ ルイ・ジャドブルゴーニュ地方 ボージョレ地区 AOCボージョレ・ヴィラージュ ガメイ種100%
クリュ・ボージョレのレニエを約15%使用した、エレガントで深みのあるボージョレ・ヴィラージュワイン。
フレッシュな果実や花を思わせる香り。
しっかりとしたストラクチャーを備えつつ口当たりは柔らかで、フルーティーでエレガントな味わいと深みが感じられます。
★Chianti CAVALIERE
キアンティ アジイエンダ・アグリコーラ・グラーティイタリア トスカーナ州 キャンティ DOCG サンジョヴェーゼ 90%/カナイオーロ&コロリーノ 10%
赤い実の果実が中心です。
フランボワーズ、チェリー、ハーブやタール、ハッカのようなニュアンスが絡む。
赤い果実の風味が豊かで、芯の通ったミネラル、酸が味わいを引き締めます。
タンニンはドライで、鋭角的な印象です。
★Eguren Ugarte Rioja Spain
スペイン・ラ・リオハ州 ラ・リオハ・アラベサ リオハD.O.Ca.テンプラニーリョ種80%以上 ガルナッチャ・ティンタ種 熟成:オーク樽熟成 6カ月
明るいルビー系の色調、香りはイチゴ、プラムやプルーン、タバコ、浅煎りコーヒー、ドライフラワーなど。酸味は比較的おとなしくて、アフターに顔をのぞかせます。
アタックでタンニンをしっかりと感じ、時間とともにドライに変化します。
アフターに、少しタンニンが残ります。ミディアムボディ
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