ホワイトアスパラ　極太　アスパラ　　露地栽培　＜ドイツ産＞　【1kg】【冷蔵品】

ドイツより露地栽培ならではの超極太アスパラが届きました！
国産のものではまず見かけることのない、超極太ホワイトアスパラです。
国産のホワイトアスパラのL-2Lサイズが25-50gで流通している中、TOKYO468食材の“極太ホワイトアスパラ”は、1本で90g以上の超極太サイズになります。国産では味わえない、極太ならではのジューシーさと食べ応え、旨みをお楽しみいただけます。
また、TOKYO468食材では、鮮度にもこだわります。
ドイツのホワイトアスパラは日が昇る早朝に収穫されたものを午前9時の飛行機に積み込み、翌日には日本に到着します。ドイツの家庭に届くホワイトアスパラと変わらない鮮度でお届けできるのは、TOKYO468食材の調達力だからこそ！鮮度の良さも実感していただけます。

フレッシュのホワイトアスパラは、ボイルが基本です。
ボイルしたものをサラダにしたり、バターでソテーしたり、グラタンにしたりアレンジしてみてください。
●ホワイトアスパラのボイルの方法●
皮が硬いので、穂先の下1cmくらいのところからピーラーなどで皮を剥いてください。剥いたところから、じんわりと水分が出てきます。
たっぷりのお湯に塩をいれ、アスパラの下半分から茹でていきます。少したってから、アスパラ全体がお湯につかるように茹でていきます。茹でる際に、剥いた皮もホワイトアスパラガスと一緒に茹でるのが美味しく茹で上げるコツの一つです。
茹で加減は、アスパラの太いところをつまんでみて、少し弾力を感じる程度がベストです。余熱でも火が通るため、茹ですぎにはご注意ください。
茹で上がったホワイトアスパラを軽くソテーして、半熟の目玉焼きとパルミジャーノレジャーノチーズを削ります。黄身をつぶしてソースのように絡めれば最高のヒトサラに！