ホワイトアスパラ アスパラ 露地栽培 ＜フランス ＞ 【250g（3-5本）】【冷蔵品】
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ホワイトアスパラ アスパラ 露地栽培 ＜フランス ＞ 【250g（3-5本）】【冷蔵品】
商品詳細
商 品 名 : ホワイトアスパラ アスパラ 露地栽培 <フランス ボルドー産＞ 【250g（3-5本）】
賞 味 期 限 :
保 存 方 法 : 冷蔵５℃以下で保存
内 容 量 : 250g
原 産 国 : フランス
原 材 料 名 : ホワイトアスパラ
配 送 方 法 : 佐川急便またはヤマト運輸(冷蔵) (送料650円+クール代250円)
発 送 温 度 帯 : 冷蔵
お 届 け 日 : ご注文確定後1-2営業日以内に出荷
販 売 者 : (株)東京ヨーロッパ食材
輸 入 者 : (株)ノーザンエクスプレス
REVIEW
商品詳細
商 品 名 : ホワイトアスパラ アスパラ 露地栽培 <フランス ボルドー産＞ 【250g（3-5本）】
賞 味 期 限 :
保 存 方 法 : 冷蔵５℃以下で保存
内 容 量 : 250g
原 産 国 : フランス
原 材 料 名 : ホワイトアスパラ
配 送 方 法 : 佐川急便またはヤマト運輸(冷蔵) (送料650円+クール代250円)
発 送 温 度 帯 : 冷蔵
お 届 け 日 : ご注文確定後1-2営業日以内に出荷
販 売 者 : (株)東京ヨーロッパ食材
輸 入 者 : (株)ノーザンエクスプレス
REVIEW
カテゴリトップ＞商品＞野菜＞季節
価格＞1,001〜2,000
価格＞1,001〜2,000
ネット市場では圧倒的な鮮度と品質、そして他では出せないプライス
露地栽培ならではの超極太アスパラをご用意いたしました！
国産のものではまず見かけることのない、超極太ホワイトアスパラです。
国産のホワイトアスパラのL-2Lサイズが25-50gで流通している中、TOKYO468食材の“極太ホワイトアスパラ”は、1本で90g以上の超極太サイズになります。
IGP取得のフランス産露地ものアスパラを、他のショップとは約30％のプライス差で提供いたします。
国産のものではまず見かけることのない、超極太ホワイトアスパラです。
国産のホワイトアスパラのL-2Lサイズが25-50gで流通している中、TOKYO468食材の“極太ホワイトアスパラ”は、1本で90g以上の超極太サイズになります。
IGP取得のフランス産露地ものアスパラを、他のショップとは約30％のプライス差で提供いたします。
大地の恵みたっぷり 路地栽培のホワイトアスパラ
フランスの春野菜の代表、ホワイトアスパラですが、ついに露地栽培のものが入荷しました！
自然な環境で育てられる露地栽培のホワイトアスパラは、ハウス栽培のものと比べ、形や大きさにばらつきがあります。少し曲がっていたり、太さがまちまちだったり、ということもよくあります。
しかし、露地栽培の醍醐味は、大地の恵みをたっぷり受けた、力強い甘み、ほろ苦さ、ジューシーさにあります。
ハウス栽培の繊細な食感や優しい味わいに比べ、露地栽培のものは甘みもほろ苦さもしっかりと主張する味わいが特徴的です。レストランの中でも、ホワイトアスパラは露地栽培のものしか使わないというところもあるほどです。
ハウス栽培とはまた違った露地栽培のホワイトアスパラのおいしさをお楽しみください！
自然な環境で育てられる露地栽培のホワイトアスパラは、ハウス栽培のものと比べ、形や大きさにばらつきがあります。少し曲がっていたり、太さがまちまちだったり、ということもよくあります。
しかし、露地栽培の醍醐味は、大地の恵みをたっぷり受けた、力強い甘み、ほろ苦さ、ジューシーさにあります。
ハウス栽培の繊細な食感や優しい味わいに比べ、露地栽培のものは甘みもほろ苦さもしっかりと主張する味わいが特徴的です。レストランの中でも、ホワイトアスパラは露地栽培のものしか使わないというところもあるほどです。
ハウス栽培とはまた違った露地栽培のホワイトアスパラのおいしさをお楽しみください！
ホワイトアスパラのおいしい食べ方
フレッシュのホワイトアスパラは、ボイルが基本です。
ボイルしたものをサラダにしたり、バターでソテーしたり、グラタンにしたりアレンジしてみてください。
●ホワイトアスパラのボイルの方法●
皮が硬いので、穂先の下1cmくらいのところからピーラーなどで皮を剥いてください。剥いたところから、じんわりと水分が出てきます。
たっぷりのお湯に塩をいれ、アスパラの下半分から茹でていきます。少したってから、アスパラ全体がお湯につかるように茹でていきます。茹でる際に、剥いた皮もホワイトアスパラガスと一緒に茹でるのが美味しく茹で上げるコツの一つです。
茹で加減は、アスパラの太いところをつまんでみて、少し弾力を感じる程度がベストです。余熱でも火が通るため、茹ですぎにはご注意ください。
その他にも、ポタージュやグラタン、フリットなど様々なレシピでお楽しみください。
●マスタードドレッシングソース●
・粒マスタード …100g
・シェリービネガー（なければ赤ワインヴビネガー） …40cc
・トマト水（なければ水） …適量
3つの材料を混ぜ合わせて作る『マスタードドレッシングビネガー』は、ホワイトアスパラだけでなく、グリーンサラダやカルパッチョにもおすすめです。
トマト水とは、ざく切りにしたトマト4コ（500g）と塩5g（トマトの重さの1%）をフードプロセッサーでピューレ状にしたあと、不織布タイプの紙タオルを敷いたザルに入れて、自然に水分が漉されたものです。トマトの赤い色はつかず、香りと味だけが詰まった出汁になります。
ボイルしたものをサラダにしたり、バターでソテーしたり、グラタンにしたりアレンジしてみてください。
●ホワイトアスパラのボイルの方法●
皮が硬いので、穂先の下1cmくらいのところからピーラーなどで皮を剥いてください。剥いたところから、じんわりと水分が出てきます。
たっぷりのお湯に塩をいれ、アスパラの下半分から茹でていきます。少したってから、アスパラ全体がお湯につかるように茹でていきます。茹でる際に、剥いた皮もホワイトアスパラガスと一緒に茹でるのが美味しく茹で上げるコツの一つです。
茹で加減は、アスパラの太いところをつまんでみて、少し弾力を感じる程度がベストです。余熱でも火が通るため、茹ですぎにはご注意ください。
●マスタードドレッシングソース●
・粒マスタード …100g
・シェリービネガー（なければ赤ワインヴビネガー） …40cc
・トマト水（なければ水） …適量
3つの材料を混ぜ合わせて作る『マスタードドレッシングビネガー』は、ホワイトアスパラだけでなく、グリーンサラダやカルパッチョにもおすすめです。
トマト水とは、ざく切りにしたトマト4コ（500g）と塩5g（トマトの重さの1%）をフードプロセッサーでピューレ状にしたあと、不織布タイプの紙タオルを敷いたザルに入れて、自然に水分が漉されたものです。トマトの赤い色はつかず、香りと味だけが詰まった出汁になります。
商品詳細
| 商 品 名 | : | ホワイトアスパラ 極太 アスパラ 露地栽培 <フランス ボルドー産＞ 【2本＝約180-230g】 |
| 賞 味 期 限 | : | |
| 保 存 方 法 | : | 冷蔵5℃以下 |
| 内 容 量 | : | 2本＝約180-230g【計量後の重さになります】 |
| 原 産 国 | : | フランス |
| 原 材 料 名 | : | ホワイトアスパラ |
| 配 送 方 法 | : | 佐川急便またはヤマト運輸(冷蔵) (送料650円+クール代250円) |
| 発 送 温 度 帯 | : | 冷蔵 |
| お 届 け 日 | : | ご注文後1-２営業日で発送いたします |
| 販 売 者 | : | (株)東京ヨーロッパ食材 |
| 輸 入 者 | : | (株)ノーザンエクスプレス |