日本初！ 　無添加　フランス　ラム肉　100％　ハンバーグ　東京468食材　オリジナル＜国内製造＞【150g】【冷凍品/冷蔵・常温商品との同梱不可】

フランスロゼール産の仔羊肉のおいしさをもっと手軽に味わってもらいたい、という思いから東京468食材オリジナルの無添加ハンバーグを開発しました！
こだわりは、フランスロゼール産の仔羊肉を100％使用すること。
ロゼール産の仔羊肉は日本のミシュラン星付きシェフも使うブランドラム肉です。
もう一つのこだわりは、シンプルな原材料でつくること。
仔羊肉のおいしさに自信があるので、味付けは塩コショウとオニオンソテーのみ。
塩はラム肉と同じフランス産にこだわり、ブルターニュ産ゲランドの塩を使用しています。
そのほかの原材料は、生パン粉と牛乳、卵。肉の食感を大切にするために、つなぎの材料も極限まで少なくしました。
もちろん、保存料や酸化防止剤、化学調味料は一切使用していません。
それは、ラム肉本来の味に自信があるから。そして、自然に近い環境で健康的に育てられた仔羊の健康的なおいしさをそのまま届けたいから。
おいしいことはもちろん、安心して食べ続けられるラム肉ハンバーグを目指しました。
そして、シンプルな原材料で作るからこそ、食感にもこだわりました。
ふわっと柔らかな食感と弾力のある肉の歯ごたえの両方を味わえるハンバーグに仕上げるために、細挽き肉と粗挽き肉の配合を試行錯誤し、ベストなレシピを完成させました。
冷凍品ですが、できるだけ作り立てのおいしさを届けたいという思いから、100個ずつの少量生産で作っています。