《送料無料》【フレッシュ　冷蔵】ラム肉　仔羊　骨付きもも肉　ジゴ　＜フランス　ロゼール産＞【約1.7-2kg】

ロゼールはラングドック＝ルシヨン地域圏で最も北の県.面積の大半が山岳地帯で占められており、決して恵まれた自然環境ではありませんでした。しかし、この土地特有の形態は、羊たちにとっては適した環境だったため、ロゼールには1000年以上に及ぶ羊飼いの放牧の歴史があります。高原に羊を放牧するために通った山道や、羊たちに水を飲ませたドリーネ池（石灰質の土地が降雨等で浸蝕されできた窪地）は今でも見られることができる、ロゼール特有の風景なんだそうです。

仔羊（ラム肉）といえば、ラムチョップとして知られているロースの部分が主流ですが、ヨーロッパでは、仔羊（ラム肉）の様々な部位を味わう料理があります。
イギリスのイースター（復活祭）では、仔羊（ラム）のローストを食べる習慣があるそうです。大勢が集まるときは、骨付きのもも肉をまるごと豪快にオーブンで焼きあげ、シェアして食べるそうです。
日本の家庭では、骨付きもも肉をそのまま焼けるオーブンは少ないですが、大きな鉄板や網を使うBBQなら、骨付きのままダイナミックに焼くのもいいでしょう！
中まで火を通すのは難しいので、表面を焼きながら、焼けたところから切り分けて食べるのがおすすめです。
他には、骨から肉を外し、塊のままローストしたり煮込みにしてもおいしく召し上がっていただけます。
おなかいっぱいラム肉を味わいたい！豪快に料理したい！という方、ぜひ骨付きもも肉にチャレンジしてみてください！