| 商品説明 | |
|---|---|
| 商品名 | 酔鯨酒造 酔鯨 特別純米酒 |
| セット内容 | 720ml×6本 |
| 総容量 | 4320ml |
| 原材料 | 原料米:酒造用一般米(国産) |
| 原産国 | 日本 |
| アルコール度数 | 15% |
| 賞味期限 | 製造より360日 |
| 商品 コメント | 造り 素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。原料米は産地や品種によりその特性が異なります。この特性をしっかりと見極め、仕込み・もろみ管理を行ないました。麹造りは力強い麹を目指して造り込み、自社酵母、鏡川の源流水とともに低温でじっくりと醸しました。搾り後は低温のタンクに保存し、出荷量に合わせて適時瓶詰め致します。 味 米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。お料理との相性が良く食中酒に最適です。 |