商品コメント:
カバラン・クラシック・シングルモルトウイスキーは、台湾から生まれるウイスキーの品質の高さを体現している。
蒸溜所の職人技が、湿度の高い台湾の気候と相まって、多様で複雑なウイスキーを生み出している。フレッシュでクリーンなこのウイスキーは、シルクのような滑らかさとトロピカルフルーツ、特にマンゴーの香りが豊かである。
●色
生き生きとした情熱的な琥珀色
●フレーバー
クリーン、エレガント、フローラル(蝶蘭の心地よく爽やかな香り)、フルーティで魅惑的。蜂蜜、トロピカルフルーツ(特にマンゴー)、洋梨、バニラ、ココナッツ、チョコレートのニュアンス。
●味わい
ほのかな甘いマンゴージュースにスパイシーな複雑味と穏やかな温かみが加わり、ミディアムでオイリー、柑橘系のフィニッシュ。
●テイスティング
カヴァラン・クラシックはシーフードと最高の相性。カバラン・クラシックを水で希釈して、氷を入れて冷やして飲むのもおすすめです。
「KAVALAN」は2006年に蒸留所を創設し、2008年からウイスキーを発売。蒸留所は台湾の北東部の宜蘭県(ギーラン)という山岳地の水が豊富な場所に位置する。ウイスキーはスコットランドなどの冷涼な地域で造られるのが一般的で、暖かい地域では良質のウイスキーは造れないと言われていた。しかしカバランが蒸留所を構えるのは、亜熱帯の地域で、ウイスキーづくりに向かない場所と言われながらも、金車集団の30年に及ぶ飲料事業で培った知見を活かし、高品質のウイスキーの生産に成功。現在では世界各国のコンペで最高賞を受賞するなど評価を得ている。
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