車えび科の最大種。養殖物のブラックタイガーに対して、シータイガーは天然えびで、大型のサイズは数も少なく珍重されています。生の状態では赤黒い体色ですが、加熱すると鮮やかな赤色になり、また、甘み・旨味が十分にありますので、エビフライ・バーベキューなどに最適です。
シータイガーは天然えびですので、餌に含まれる抗生物質に対する不安がありません。普段、ブラックタイガーをお使いでしたら、ぜひ一度、シータイガーえびをお試し下さい。
規格:8/12は、エビフライ・塩焼きなど、えびそのもののボリュームを楽しむメニューに最適です。シーフードバーベキューにお使い頂ければ、一尾でも十分食べ応えがあります。