小物扱 (1袋) 横関食糧　(Ｙ) そば米 300ｇ

知る人ぞ知る徳島の郷土料理「そば米汁」用。

徳島で一番人気、横関食糧「マルワイ」印です。

内容量： ３００ｇ
原材料：そば（中国産）
製造者：横関食糧工業株式会社

内容量： 300g
原材料：そば（中国産）
製造者：横関食糧工業株式会社

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そば米汁のレシピ（徳食の袋から）

材料(4人前)
乾燥そば米：80g〜100g
鶏肉：100g
人参：50g
干し椎茸：中2枚
油揚げ：1枚
里芋：80g
だし汁：だし1200g
調味料：塩・濃口醤油・酒
葱：2本

作り方：
１）そば米はたっぷりの熱湯で指でつぶれる程度まで柔らかく茹で、ザルに上げ水洗いする。
２）鶏肉は小さめに切り、戻した干し椎茸を千切り。
人参は短冊切り、里芋は皮をむき一口大に切る。
油揚げも切り、葱は小口切り。
３）昆布とかつおのだし汁に葱以外の材料を入れ茹でる。
４）塩小さじ１〜１．５、醤油大さじ１、酒大さじ１を加える。
最後にそば米を加え煮立たせる。
器に盛り葱を添えれば完成です。