1個440円税込(10個箱売)明治 （ロック）氷砂糖　１kg ×10個

おいしい果実酒を作るための氷砂糖です。

この商品は、ロックタイプ。
ロックはクリスタルに比べ、水に溶けやすい性質を持っています。


氷砂糖は２種類

ロックタイプ：
昔からある製法。長方形の皿の中に小さな氷砂糖を入れ、グラニュ糖を溶かした糖液をはり、温室で３０日前後静置したまま結晶を育てる方法。

クリスタルタイプ：
回転結晶機を使用する生産方式で糖液と小さな氷砂糖を入れ、温度を一定に保ちながら攪拌する製法。約７日前後が必要。