初桜 日本酒 きもと太郎 Summer Pop Juice 純米吟醸 生酒 吟吹雪 1.8L 1800ml 安井酒造場 地酒 滋賀県甲賀市土山 | 夏期冷蔵便推奨

安井利晴蔵元杜氏と、太郎次期蔵元が親子鷹で挑む県内最小クラスの小仕込みで醸す手造り酒「初桜」

こちらは太郎次期蔵元の責任醸造酒。
きもと仕込みは、通常の乳酸液の添加なしに、元摺りという重労働を行い、自然界の乳酸菌を取り込んで、かつ細かな温度管理を必要としますが、出来上がった酒は深みとコクを生み出し、熟成により更に旨味を増します。

蔵元より
きもと太郎シリーズ初となる夏ラベル。
きもとの心地よい酸味、まろみを含んだ甘味
ジューシーな呑み心地のお酒を是非ご飯のお供に。夏のビールも良いですが、よく冷えたお酒は食卓に彩りをもたらしてくれます。
梅雨のような鬱陶しさの世情ですが、少し酔いに任せて贅沢な時間をお過ごしいただければと思います！

原料米：滋賀県産　酒造好適米　吟吹雪（ぎんふぶき）
精米歩合：６０％
酵母：協会７号系
製造：安井酒造場（甲賀市土山）

この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。