テヌータ モンテティ / カブルニオ [2016] 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ〜フルボディ 750ml イタリア トスカーナ IGTトスカーナ / TENUTA MONTETI CABURNIO

2,498

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カブルニオ
色 赤ワイン
味わい 辛口 ミディアムボディ〜フルボディ
ヴィンテージ 品名に記載
産地 イタリア トスカーナ州
原産地呼称 IGTトスカーナ
品種 カベルネソーヴィニヨン55％ メルロ20％ アリカンテブーシェ15％ プティヴェルド5％ カベルネフラン5％
土壌 石や粘土の割合が多い土壌
発酵 重力システムを用いて、区画と品種ごとに、天然酵母で6〜8日間の80hlステンレスタンク発酵及びマロラクティック発酵
熟成 18〜21日間の浸漬、12〜14ヶ月の熟成。50％ステンレスタンク、50％樽熟成。225Lのフレンチオーク（30％新樽、残り1〜2年樽）使用。更に12ヶ月の瓶熟。
ALC度数 13.5%
飲み頃温度 13〜18℃
キャップ仕様 コルク

◆商品説明
コルドン仕立。手摘み収穫。
地中海のハーブを思わせるアロマ。フレッシュな果実感にミネラルとキメ細やかでしなやかなタンニン。余韻の長い赤。
◆専門誌評
(2012) ワインスペクテーター 91pt ( 2016/12 )
(2013) ファルスタッフ 91pt ( 2017/09 )
(2013) ワインエンスージアスト 91pt ( 2018/05 )
(2013) ワインアドヴォケイト 91pt Interim ( 2017/11 )
(2014) ガンベロロッソ 2019 3グラス
(2014) ワインエンスージアスト 91pt ( 2019/04 )

テヌータ・モンテティ TENUTA MONTETI　
1999年 ワイナリーがスタート　
テヌータ・モンテティは当主パオロ・バラッタ氏が長年温めてきた自身の夢の実現の為、以前は何もなかった土地を1999年から開墾しスタートしたワイナリーです（初ヴィンテージは2004年）。
開墾の際出土した巨岩は、ハードワークの象徴の意味であえて畑に残しワイナリーのシンボルとなっています。　
DOCにこだわらず理想的な環境を見出したワイナリーは、モンテティの丘の頂上付近カパルビオに位置します。
設立当初より醸造家のカルロ・フェリーニ氏が参加。膨大な設備投資で最新の設備と技術を駆使し、ガンベロロッソは勿論の事、ヴェロネッリ・アドヴォケイト等でも評価の高いワイン造りを行う生産者です。

※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
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