大豆 音更大袖（オトフケオオソデ） 無農薬大豆 渡部信一さんの大豆約1kg 無農薬・無化学肥料栽培30年の美味しい大豆 北海道産 オトフケオオソデ
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「商品情報」無農薬栽培大豆。渡部信一さんの大豆1kgは北海道士幌町で無農薬・無化学肥料栽培30年以上の土壌で収獲した大豆です。品種は大豆※音更大袖（オトフケオオソデ）。
渡部信一さんは、北海道・大雪山の麓で化学薬品とは無縁の農業を営んでいる方です。土づくりは動物堆肥ではなく、コーンや麦等の植物緑肥が中心。チカラのある土壌で育った大豆はコクと旨みがあります。水煮をサラダにトッピング、煮豆、豆乳、味噌づくりにどうぞ。
【渡部信一さんについて】
渡部信一さんはもともとは酪農家でした。30年数年前に消費者から始まったロングライフミルク（ＬＬ牛乳＝常温で半年以上日持ちするため超高温処理）反対運動に参加。
その当時、地域の人とのネットワークが構築され、食の安全を問われる様になり、無農薬、無化学肥料栽培の畑作に独学で取り組むようになりました。
最初の頃は虫などで見てくれが悪く、思うようなものができませんでしたが、産「主な仕様」
渡部信一さんは、北海道・大雪山の麓で化学薬品とは無縁の農業を営んでいる方です。土づくりは動物堆肥ではなく、コーンや麦等の植物緑肥が中心。チカラのある土壌で育った大豆はコクと旨みがあります。水煮をサラダにトッピング、煮豆、豆乳、味噌づくりにどうぞ。
【渡部信一さんについて】
渡部信一さんはもともとは酪農家でした。30年数年前に消費者から始まったロングライフミルク（ＬＬ牛乳＝常温で半年以上日持ちするため超高温処理）反対運動に参加。
その当時、地域の人とのネットワークが構築され、食の安全を問われる様になり、無農薬、無化学肥料栽培の畑作に独学で取り組むようになりました。
最初の頃は虫などで見てくれが悪く、思うようなものができませんでしたが、産「主な仕様」
| 商品情報 | |
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| 商品の説明 | 無農薬栽培大豆。渡部信一さんの大豆1kgは北海道士幌町で無農薬・無化学肥料栽培30年以上の土壌で収獲した大豆です。品種は大豆※音更大袖（オトフケオオソデ）。 渡部信一さんは、北海道・大雪山の麓で化学薬品とは無縁の農業を営んでいる方です。土づくりは動物堆肥ではなく、コーンや麦等の植物緑肥が中心。チカラのある土壌で育った大豆はコクと旨みがあります。水煮をサラダにトッピング、煮豆、豆乳、味噌づくりにどうぞ。 【渡部信一さんについて】 渡部信一さんはもともとは酪農家でした。30年数年前に消費者から始まったロングライフミルク（ＬＬ牛乳＝常温で半年以上日持ちするため超高温処理）反対運動に参加。 その当時、地域の人とのネットワークが構築され、食の安全を問われる様になり、無農薬、無化学肥料栽培の畑作に独学で取り組むようになりました。 最初の頃は虫などで見てくれが悪く、思うようなものができませんでしたが、産直で取引してくれる消費者の方々の応援で、続けてこられたとのことです。あるがままの野菜を北海道でつくりたいという思いが大きく現在に至っています。 土造りは、動物堆肥ではなく緑肥中心で、デントコーン・えん麦・ひまわり・をすき込み、土壌のパワーを維持しています。 畑は３６haに、じゃがいも、人参、南瓜、豆を作っています。 無農薬・無化学肥料栽培の一番の重労働は草取り。渡部さんは地域の先輩おばあちゃん達と日々雑草と戦っています。豊かな土壌で生育した、化学薬品とは無縁の、安心＆美味しいお豆をぜひお召し上がりください。 |
| 主な仕様 | 内容量 約1kg ※月日の経過による自然乾燥により20g程度の誤差が生じる場合がございます。原材料 大豆 ※音更大袖（オトフケオオソデ） ※農薬・無化学肥料栽培30年以上の土壌で育った大豆です。※遺伝子組み換えではございません。※品種は音更大袖（オトフケオオソデ）。十勝地方で栽培されていた「大袖振」という品種から選抜された在来種。音更町で育種されたため「音更大袖」と命名されました。保管方法 直射日光や高温多湿を避けて常温で保管してください。★渡部信一さんは、お豆を収穫して天日乾燥後、風通しの良い場所で保管されています。原産国 日本（北海道）※豆の賞味期限ですが、豆は加工食品ではないので賞味期限はありません。 しっかり天日乾燥していますので、収獲から2年経過後でも美味しくお召し上がり頂けます。 |